Cocinando Canelones de brócoli con salsa queso gorgonzola

Cena rapida de Canelones de brócoli con salsa queso gorgonzola para cena.


Canelones de brócoli con salsa queso gorgonzola, un plato muy fácil de preparar y que es una combinación de sabores deliciosa. El queso le da un toque de sabor impresionante al brócoli y eludimos preparar la salsa bechamel. Una receta idónea para agregar verduras al cada día.

Canelones de brócoli con salsa queso gorgonzola

Si queréis hacer todavía más caseros estos canelones de brócoli o darle vuestro toque personal, podéis preparar unos crepes fácilmente y reemplazar a los canelones tradicionales. En esta receta “cómo hacer crepes” podéis ver cómo prepararlos simple y rápidamente. Lo que supondrá que ya no haya que meterlos al horno tanto tiempo.

Si deseáis prepararlos como nosotros, vais a ver que es sumamente sencillo y fácil de preparar. Esta receta no tiene ningún misterio y podéis mudar el queso gorgozola por algún queso fuerte que os guste, mas éste o un queso azul son la mejor combinación.

Canelones de brócoli con salsa queso gorgonzola: Ingredientes

  • Canelones
  • 300 gr. de Brócoli
  • 100 Queso gorgonzola
  • 3 cucharadas de nata líquida
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 vaso vino de guisar
  • Sal
  • Aceite de oliva

Canelones de brócoli con salsa queso gorgonzola

Lo primero que debes hacer es adecentar la cebolla y cortarla en dados pequeños. Una vez lo tengas, pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, añades la cebolla a fin de que se poche a fuego bajo.

Mientras tanto, recordando que hay que ir removiendo algunas veces la cebolla, debes ir cortando los árboles del brócoli. Después, los lavas para que pierdan toda arena o suciedad que puedan tener y se corta en pedazos pequeños para que encaje con perfección en nuestros canelones. Si vais a preparar los crepes, el tamaño no tiene por qué ser tan pequeño.

Cuando la cebolla esté semipochada, añades el diente de ajo limpio y cortado muy pequeño.

Al poco, echas el brócoli que hemos troceado, echa un tanto de sal y el vino.

Pon a precalentar el horno a 200º.

Mientras las verduras se van acabando de preparar, haz la salsa de queso. Pon el queso y la nata en una sartén, lo pones a fuego bajo para que se vaya deshaciendo y fundiendo poco a poco. De vez en cuando remueve ambas sartenes para que no se pegue nada.

Una vez tengas las verduras, prepara los canelones. Echa un tanto de salsa de queso sobre la superficie donde vayas a poner los canelones y que sea apto para el horno. En mi caso, ya vienen cerrados y sólo hay que rellenarlos. Echa la salsa de queso por encima y al horno.

El tiempo de cocción del canelón va a depender de la marca que uséis, conque fijaros en las indicaciones que vengan en el paquete. En mi caso, 30 minutos al horno y atentos pues el queso se gratina mas no podemos dejar que se queme.

Una vez estén listos, a servir y a disfrutar.

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