Cocinando Cómo hacer chorizo a la sidra

Plato de Cómo hacer chorizo a la sidra para cena.


El chorizo a la sidra es una receta típica de Asturias y uno de esos platos que en seguida se asocian a estar sentado en una terracita al sol con una buena bebida en la mano y un plato que sólo con el olerlo hace la boca agua. Os mostramos cómo prepararlo en casa de forma fácil.

Chorizo sidra

Preparar chorizo a la sidra en casa es muy sencillo y el primer paso consiste en tener buenos ingredientes. Después, solo hay que hacer lo que indica su nombre, cocer los chorizos en sidra y listo. De ahí consiguen todo ese jugo y sabor que entonces podremos gozar asimismo en su salsa.

¿Es un plato calórico? Puesto que sí, mas asimismo está buenísimo, conque adquiere también un buen pan para que no te falte nada para disfrutar de este platazo de chorizo a la sidra. Si quieres combinarlo con otras tapas, solo tienes que pinchar acá “Recetas simples de Tapas españolas“.

Chorizo a la sidra: Ingredientes

  • 6 – 8 Chorizos frescos
  • 1 botella de Sidra
  • Hoja de laurel
  • Aceite

Chorizo a la sidra: Preparación

A pesar de que es una receta sencilla, se pueden preparar de diferentes formas aunque lo que no falla nunca es cocer los chorizos en sidra.

Coloca los chorizos dentro de una cacerola (otra versión es picarlos un poco con un palillo de dientes a fin de que salga la grasa al exterior) y los cubres con todo el contenido de la sidra y una hoja de laurel anteriormente lavada.

En el instante en el que empiece a hervir la sidra cuenta quince minutos. Ya antes de retirarlo pínchalos para poder ver si están tiernos y cocidos, sino baja el fuego y deja que continúen cocinándose unos minutos más.

Deja reposar unos momentos con el fuego apagado. En el momento en que estén listos los chorizos, los sacas a un plato y los cortas en rodajas más bien gruesas.

Después los echas en el recipiente en el que vayas a presentarlo, muy habitual la cazuela de barro, y llévalo a la mesa junto con el pan, palillos de madera o tenedores.

¡Comer caliente!

Chorizo a la sidra: Vídeo Receta

A continuación, os mostramos otra forma diferente de preparar el chorizo a la sidra, como os decía, hay muchas recetas distintas pero igual de ricas:

Te puede interesar:

En esta web de cocina encontraras de todo sobre cenas rapidas para perder peso