Cocinando Cómo hacer la receta de sabrosas tortitas de plátano

Plato de Cómo hacer la receta de sabrosas tortitas de plátano sin complicaciones.


Cómo hacer la receta de sabrosas tortitas de plátano en casa, fáciles y perfectas para todo género de comensales. Un desayuno o una merienda con la que enamorar a los tuyos, con opciones muy sanas que se convertirán en tus aliados para cuidar más tu alimentación sin dejar de gozar.

Receta de sabrosas tortitas de plátano

Tortitas platano

Uno de los grandes inconvenientes de las tortitas es que acostumbran a ser muy caloríficas, con lo que se recomienda hacer un consumo moderado de ellas o bien puedes mudar ciertos ingredientes para lograr unas tortitas más saludables.

Como siempre y en toda circunstancia en la cocina, podéis hallar infinidad de alteraciones y recetas de tortitas de plátano diferentes con las que gozar de desayunos muy completos. En este caso, las tortitas de plátano hacen referencia a incluir el plátano en la masa, el que va a conjuntar con perfección con una gran variedad de toppings y complementos añadidos como frutas frescas, chocolate, sirope de ágave, miel, jarabe de arce, etc.

Eso sí, os adelanto que las tortitas de plátano no presentan ninguna dificultad en su preparación y que os podéis hallar con una ráfaga de querer desayunarlas todos y cada uno de los días. Lo único que va a resultar indispensable para lograr una buena tortita de plátano es que este se halle bien maduro, con su sabor.

Dicho esto, os mostramos diferentes recetas de tortitas de plátano para hacer en casa en cualquier momento.

Tortitas de plátano – ingredientes

  • 1 plátano maduro
  • 1 huevo
  • 125 ml de leche entera o vegetal
  • 100 gr. de harina
  • 1 cucharadita de diastasa en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Especias opcionales

Tortitas de plátano – Preparación

En el vaso de la batidora agregas el plátano maduro troceado junto con la leche. Tritúralo bien.

Añade el huevo así como la harina y la levadura en polvo, remueve y después vuelve a encender la batidora para que quede todo bien mezclado y sin grumos.

Pon unos momentos la mantequilla en el microondas para que esté reblandecida, no líquida. La agregas al vaso y vuelves a batir.

Puedes añadirle un tanto de canela si quieres o tal cual están.

Es el momento de encender la plancha eléctrica o la sartén, echas un poquito de mantequilla para que se engrase y, cuando esté caliente, echas un cazo de de masa. Cuando aparezcan las burbujas y la parte lateral de las tortitas esté dorada, le das la vuelta y lo dejas unos minutos más.

Sirve con chocolate derretido, sirope de frutos rojos, frutas frescas, jarabe de arce o bien lo que más te guste.

Tortitas de plátano y huevo

Tortitas platano huevo

Las tortitas de plátano y huevo son una de las formas más fáciles de hacer unas tortitas, que lejos están de los ingredientes tradicionales a los que nos tienen habituados con la receta tradicional de las tortitas americanas pero que es una forma saludable, poco calórica y apta para los intolerantes a la lactosa o al gluten.

Esta masa la puedes emplear como tortitas o bien si tienes una gofrera puesto que lo mismo. Podéis aromatizar las tortitas con otras especias como la canela en polvo, que combina genial con el plátano, o bien podéis emplear un poco de ralladura de limón.

En unos fáciles pasos tendréis estas tortitas listas. Podéis usar algún sirope o bien servirlas tal como, en tanto que el plátano es dulce y en muchas ocasiones no requiere de más endulzamiento extra.

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Tortitas de plátano y huevo – Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Especias opcionales
  • Grasa: mantequilla o bien aceite

Tortitas de plátano y huevo – Preparación

Pela los plátanos, los cortas en rodajas grandes y los echas en el vaso de la batidora.

Casca los huevos y los echas en el vaso de la batidora.

Añade la levadura y las condimentas que quieras para aromatizarlas, sino deseas ninguna puesto que también están buenas.

Bate todos los ingredientes del vaso hasta el momento en que tengas una masa homogénea y sin grumos.

Engrasa la plancha eléctrica o bien la sartén con unas gotas de aceite un pellizco de mantequilla. Cuando esté caliente echas un cazo de masa, siempre y en toda circunstancia utilizamos el cazo para calcular que todas y cada una de las tortitas tengan exactamente la misma cantidad.

Cuando veas que aparecen las burbujas y que los laterales de la tortita cambian de color, le das la vuelta con una espátula y dejas que se haga otros minutitos por ese lado.

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Retiras, emplatas y sirves.

Tortitas de plátano y avena

Tortitas platano avena

Las tortitas de plátano y avena se pueden preparar de diferentes maneras. Podéis utilizar el plátano para no emplear huevo (aquí la receta: “tortitas de avena sin huevo“) o podéis combinar la masa de avena con plátano maduro.

Cambiar la harina de trigo por la avena es una opción sensacional, en tanto que la avena se considera como un alimento rico en proteínas y una alternativa estupenda para progresar la alimentación.

Apto para celíacos y podéis agregar o no levadura en polvo, esto va al gusto de cada uno de ellos, sencillamente serán menos esponjosas pero el buen sabor no varía.

Tortitas de plátano y avena – Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 40 gr. de copos de avena
  • Especias opcionales
  • 1 cucharadita de diastasa en polvo (opcional)

Tortitas de plátano y avena – Preparación

Los copos de avena los podemos desmenuzar sencillamente en casa, si ves que te resulta complicado siempre puedes adquirir harina de avena que ya viene lista y saltarte este paso.

Pon la harina de avena en el vaso de la batidora, añades los huevos y los plátanos maduros cortados en trozos. Bate todo con la batidora hasta el momento en que esté completamente integrado y no haya grumos.

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Si quieres agregarle alguna especia, como un poco de canela molida o bien vainilla en polvo, este es el instante. Del mismo modo que si optas por incorporar diastasa en polvo, la agregas y bates de nuevo.

Engrasa la plancha eléctrica o bien la sartén con un tanto de mantequilla o aceite. Cuando esté caliente añades un cacito de masa de tortitas de plátano y avena; en el instante en el que salgan las burbujas y veas que los laterales comienzan a tostarse le das la vuelta, lo dejas unos minutos más y retiras.

Puedes servirlo con un endulzante que te guste (miel, siropes, frutas frescas…) y a gozarlo en seguida.

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