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Cocinando Cómo hacer pollo al vino con hierbas

Cena sana de Cómo hacer pollo al vino con hierbas para cena.


El pollo al vino con hierbas es un plato muy fácil de preparar y con un resultado sencillamente delicioso. Se podría hacer guisado mas hemos optado por cocinarlo al horno que es aún mucho más sencillo.

El pollo al vino con hierbas es un plato que puedes preparar tanto cuando tienes convidados como una receta para uno solo, el resultado es simplemente increíble. Además, es una forma diferente de disfrutar de las recetas de pollo.

En varias ocasiones os he comentado lo estupendo y recomendable que es tener unas plantas aromáticas en casa y es que, en recetas como esta, uno sólo debe ir a sus plantas para darle vida, sabor y aroma a una carne como el pollo.

Como veréis, no tiene ninguna complejidad prepararlo si seguís el paso a paso, puesto que la elaboración en el horno lo hace todo aun más fácil.

Pollo al vino con hierbas: Ingredientes

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 contra muslos de pollo
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 10 Hojas de albaca fresca
  • Perejil fresco
  • Tomillo seco
  • Orégano seco
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva

Pollo al vino con hierbas: Preparación

Pon el horno a precalentar a 220º mientras preparamos el resto de ingredientes.

Engrasa una bandeja capaz para el horno y en ella coloca las patatas previamente peladas, lavadas y cortadas en rodajas. Echa sal por encima y lo metes en el horno mientras preparamos lo demás.

Pela los dientes de ajo, córtalos en trozos y lo echas dentro de un recipiente. Lava las hojas frescas y las troceas asimismo en pequeñito, las agregas y echas las condimentas secas con un poco de pimienta negra por encima. Echa un chorro de aceite de oliva y remueve todo.

Limpia la cebolla y córtala en rodajas, reserva.

Limpia el pollo para retirar la grasa excedente. Hemos dejado la piel del pollo para que se dore, le aporte más sabor y jugosidad. Por ambas unas partes del pollo echas la mezcla de hierbas que hemos preparado anteriormente,.

Saca un instante la bandeja con patatas, colocas las rodajas de cebolla y el pollo encima de la misma.

Lo riegas todo con el vino blanco y lo metes en el horno a lo largo de unos cuarenta minutos aproximadamente, dándole la vuelta cuando esté dorado a fin de que se dore la otra parte.

Después solo queda servir y disfrutar.

...¡ Bon appetit!…

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