Cocinando Ensalada aguacate y pollo

Plato de Ensalada aguacate y pollo sin complicaciones.


Ensalada aguacate y pollo, con otra infinidad de ingredientes que hacen de esta receta un genuino placer en boca. Una ensalada simple, muy, muy rica y nutritiva que os enseñamos a preparar en casa en muy poquitos pasos.

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Esta ensalada de aguacate y pollo es una combinación de sabores estupenda y que hemos preparado con ingredientes que son muy fáciles de conseguir en cualquier súper, por lo que tampoco debería saliros cara.

Las ensaladas son pura inventiva, con lo que si ves que te falta alguno de los ingredientes que te señalamos ahora o bien que tienes otros que se te antojan que van a quedar muy, muy buenos incorporándolos a esta ensalada, ni lo dudes ¡Añádelos!

Para los que estéis con dietas de control de peso, hemos empleado pechuga de pollo pero puedes mudarla por pechuga de pavo si quieres reducir la grasa, al igual que puedes eliminar los picatostes y bajar el contenido calorífico.

Como veréis, es una ensalada facilísima de preparar y el resultado es alucinante. Os animo a que probéis el queso fresco en ensalada, vais a ver que aporta un sabor muy bueno.

Ensalada aguacate y pollo: Ingredientes

  • 1 aguacate
  • Lechuga
  • 2 filetes de pechuga pollo
  • 1 quesito fresco
  • Picatostes
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Especias provenzales

Ensalada aguacate y pollo: Preparación

Los filetes de pechuga los hemos hecho a la plancha aderezados con un tanto de sal y yerbas provenzales (una mezcla de orégano, romero, tomillo y albaca). Después, se retiran y reservan para que vayan templándose mientras preparamos el resto de ingredientes. Otra opción es cocer la pechuga de pollo y cortarla, como más os guste.

Lava las hojas de lechuga que vayas a consumir y pícalas. Déjalas en un escurridor para que vayan perdiendo el agua sobrante y vamos preparando el resto de ingredientes.

Lava el tomate y córtalo en gajos. Como el queso fresco y el aguacate, lo cortas en cuadrados pequeños.

Pon la lechuga en el bol y echas el tomate, el queso fresco y el aguacate.

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Trocea la pechuga de pollo y la agregas también al bol. Pon unos pocos picatostes y listo.

Ya sólo queda que la aliñes a tu gusto. He utilizado un vinagre de módena fácil, le ha ido muy bien con los sabores mas puedes utilizar el que más te guste.

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¡A disfrutar!

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Con la llegada de las buenas temperaturas, muchos se suman a llenar los menús de ensaladas, ya que son simples y veloces de preparar, además de que hay algunas ensaladas que se pueden preparar con antelación y para múltiples días.

Por ello, nuestra propuesta es mostraros de qué manera podéis atestar vuestra vida de ensaladas mas sin que perdáis ningún nutriente y que tampoco os resulten desganadas. Hemos preparado un recetario de ensaladas donde podéis hallar ensaladas de lentejas, de arroz, de pasta, de garbanzos, de quinoa, col, espinacas… Combinadas con ingredientes variadísimos como diferentes variedades de queso, pescados y carnes, frutas, vegetales, aliños singulares, etc.

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