Cocinando Ensalada césar con pollo

Plato de Ensalada césar con pollo para doomies.


La ensalada césar con pollo es una de las más ensaladas más famosas. Simple de preparar, concluyentes, con un sabor espectacular y una experiencia de texturas en boca.

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Esta ensalada es famosa de múltiples maneras mas todas y cada una nos llevan a la misma exquisita ensalada que combina lechuga con pollo rebozado: ensalada césar, ensalada caesar o bien la ensalada del Vips… Esta vez, compartimos con vosotros la receta tal y como la preparamos en casa, sin anchoas mas con muchísimo sabor.

Si quieres ver otras recetas de ensalada césar: con anchoa, vegetariana, o ensalada césar de anchoa + pollo, puedes verlas pinchando aquí:

Ensalada césar (incluye versión vegetariana) 

Ensalada césar: ingredientes

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  • Pechuga de pollo
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Picatostes o bien pan tostado
  • Lechuga
  • Queso parmesano
  • Salsa césar

Cómo hacer ensalada césar – Paso a paso

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El primer paso va a consistir en preparar el pollo rebozado, podéis emplear un filete de pechuga de pollo o bien si os gusta la carne más jugosa podéis adquirir filetes de contra muslos de pollo:

  1. Batir bien un huevo en un plato
  2. Coloca el pan rallado en otro plato
  3. Pasa el filete por el huevo y después por el pan rallado
  4. En una sartén con rebosante aceite de oliva o bien de girasol, cuando esté caliente, agregas el pollo para que se dore bien por todos los lados y quede bien crujiente.
  5. Dejarlo enfriar.
  6. Trocea cuando esté frío y reserva.

Lava la lechuga y trocéala.

Cómo preparar salsa césar

La salsa césar la podéis hallar en cualquier supermercado y con marcas variadísimas. Si os fijáis en los ingredientes podréis ver que unas poseen anchoa (ingrediente importante de la ensalada césar original) y otras no.

A su vez, también podéis prepararla en casa a fin de que podáis darle vuestro toque personal, os dejo este vídeo de salsa césar que os puede resultar muy fácil de seguir:

Preparación de la ensalada

Añade en un bol la lechuga troceada y los picatostes, echa un poco de salsa césar y remueve bien.

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Añade el pollo troceado y vuelve a echar otro poco de salsa, remueve bien.

Finalmente, añade el queso parmesano.

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¡A gozar!

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