Cocinando Ensalada con queso de cabra y vinagre de frambuesa

Cocina facil Ensalada con queso de cabra y vinagre de frambuesa para cena.


Ensalada con queso de cabra y vinagre de frambuesa, una ensalada exquisita que puedes preparar de forma fácil en casa. Puedes optar por un vinagre de frambuesa o bien una vinagreta de frambuesa casera, ahora te lo contamos todo.

 

¿Alguna vez habéis probado el vinagre de frambuesa? Da un toque realmente singular a la ensalada por lo que os animo a probarlo! Nosotros hemos tenido la fortuna de que nos lo enviara El Guiso y hemos catado por primera vez el vinagre de frambuesa.

Aquellos que no lo tengáis, podéis mudarlo por una salsa vinagreta de frambuesa casera que no es difícil de preparar y que sigue dándole ese toque estupendo a la ensalada con queso de cabra. Podéis hacerlo mezclando frambuesas frescas con aceite de oliva, vinagre balsámico y un poquito de sal, lo pasas por la batidora y listo.

Un dato interesante y esto es una opinión personal pero, os recomiendo que probéis el queso de cabra fresco y no el que viene en barra. Probadlo y comparad texturas y sabores, a mí me gana mucho el queso de cabra fresco que asimismo podéis localizarlo en los supermercados, solo que vienen cortados. Para esta receta usamos el de barra y perdió, hubiese estado mejor si hubiese sido fresco.

Ni qué decir que el queso de cabra con frambuesa queda absolutamente increíble, el resto de ingredientes combinan maravillosamente pero en esta ensalada ellos son las dos grandes estrellas.

Ensalada con queso de cabra y frambuesa: Ingredientes

  • Brotes tiernos de lechugas variadas
  • Nueces al gusto, más o menos unos 20 gramos
  • 1/4 de manzana roja
  • Queso rulo de cabra
  • 1 tomate
  • Vinagre balsámico de frambuesa
  • Aceite
  • Sal

Ensalada con queso de cabra y frambuesa: Preparación

La preparación es realmente sencilla, como cualquier otro tipo de ensalada.

En primer lugar tenemos que tener los brotes de lechuga lavados, si tienes secadora pásalo unos minutos a fin de que de esta manera pierda el agua restante y se aliñe perfectamente.

Lava el tomate y la manzana; corta el tomate en gajos y añádelo al bol con la lechuga, pela la manzana y córtala en daditos e incorpóralo también. Hay que tener precaución con la manzana porque puede oxidarse de forma rápida, con lo que hay que preparar la ensalada justo cuando se vaya a comer, nada de descansar.

Echa las nueces y condimenta la ensalada. Corta tantos trozos de queso de cabra como gustes, yo he puesto 2 y los he pasado por la sartén sólo unos segundos a fin de que se torre y el aroma es fenomenal.

Échale un poco de aceite y vinagre de frambuesa. ¿Qué te parece la mezcla? Junta todos y cada uno de los ingredientes en boca y descubre una nueva experiencia para tu paladar que te va a dejar sin palabras.

Esta ensalada es sencilla y está fenomenal.

Recetas ensalada

Además de la combinación del queso de cabra con la frambuesa, asimismo podéis encontrar en nuestro weblog diferentes combinaciones con los dos ingredientes.

Hemos preparado un recetario de ensaladas variadas donde vais a poder hallar ensaladas con lechugas, canónigos, col, lentejas, garbanzos, arroces, pastas, etcétera Ensaladas variadas y nutritivas, una manera estupenda de preparar platos ligeros mas sin perder el aspecto más saludable del plato.

Podéis ver todas las combinaciones que hemos preparado en este artículo:

Recetas de ensaladas originales, simples y rápidas

En esta web de cocina encontraras de todo sobre cenas rapidas para perder peso