Cocinando Ensalada de arroz con atún

Preparando Ensalada de arroz con atún ¡Facilísimo!.


 Una ensalada de arroz con atún, ligera y tan simple de preparar que resulta ideal para cualquier situación, en especial en los meses de verano o bien cuando te sobra una buena cantidad de arroz y no sabes cómo reusarla.

Ensalada de arroz y bonito
La ensalada de arroz con atún que os presentamos es muy fácil de preparar y os puede servir asimismo para aprovechar el arroz que os sobre de otras recetas, darle una segunda vida para crear un plato totalmente diferente.

Aquellos que ya lleváis varios años con nosotros vais a haber visto que las ensaladas de verano son uno de los puntos fuertes en nuestra casa. Hay múltiples razones para esto, desde que están muy buenas, a que puedes hacer platos variadísimos con ingredientes económicos y simples de localizar, junto con el hecho de que puedes preparar una buena cantidad de ensalada y a lo largo de unos días uno ya no debe de preocuparse de qué cocinar.

Lo mejor de las ensaladas de arroz es que, aparte de ser simples de preparar, es que combina de manera perfecta con todo género de ingredientes. Además de esto, uno puede alterar totalmente el sabor de un plato añadiéndole solo un ingrediente que aporte más sabor o bien otra textura, con lo que nunca tiene por qué razón comer lo mismo.

Otro dato esencial ¿qué aliños soléis utilizar para las ensaladas? Si nos seguís en esta aventura culinaria, vais a ver que podéis hacer aliños variadísimos con poquísimo, pudiendo disfrutar de vinagretas de albaca, mayonesas, salsas, etcétera.

Ensalada de arroz

Ensalada de arroz con atún: Ingredientes

  • 150 gramos de arroz
  • 2 cucharadas grandes de maíz dulce
  • 2 cucharadas grandes de guisantes
  • 1 lata de atún
  • Aceitunas y pepinillos al gusto
  • 1/4 pimiento rojo
  • 1/4 pimiento verde
  • Aceite de oliva

Ensalada de arroz con atún: Preparación

Para preparar el arroz:

  • El primer paso va a ser hervir el arroz en rebosante agua con un tanto de sal. El mejor arroz para las ensaladas es el arroz basmati o bien el arroz largo, pero también vale cualquier otro género de arroz, aunque la textura va a cambiar.
  • Os recomendamos que para calcular el tiempo de cocción exacto para vuestro arroz os fijéis en las recomendaciones del fabricante que podéis hallar en la caja.
  • Una vez que esté hecho el arroz pásalo por agua fría y déjalo que escurra para que quede sin líquido.

Una vez que lo tengas prepara el resto de los ingredientes:

  • pasa por agua el maíz y los guisantes;
  • trocea los dos tipos de pimientos en cuadraditos,
  • trocea los pepinillos en vinagre y las aceitunas (fabulosas para conseguir una ensalada con mucho sabor).

Según qué ingredientes vayas a utilizar en la preparación de tu ensalada te voy a aconsejar un género de atún distinto. En este caso, el punto de vinagre se lo aportan los pepinillos y las aceitunas, por lo que os afirmaría que apostéis por un atún en aceite de oliva o natural. Si no hubiese estos ingredientes avinagrados, optaría por un atún en escabeche que le aporta un sabor fuerte.

Dicho esto, desmenuza el atún que hayas escogido. Nosotros hemos escogido el atún en aceite de oliva, por lo que hemos añadido el atún desmenuzado y el aceite por encima a modo de aliño.

Una vez lo tengas todo, solo tienes que remover a fin de que los ingredientes se mezclen y servir de manera directa al plato.

Ensalada de arroz fria
Por último os aportamos nuestra valoración a la receta con un 4 sobre cinco basándonos en la opinión de nuestros 3 expertos.

Recetas de ensaladas

Como antes os adelantábamos, tenemos muchas recetas entre aquéllas que podéis elegir para preparar unas ensaladas variadas, ricas, fáciles y muy nutritivas.

Hemos preparado un artículo recopilatorio, como una especie de recetario de ensaladas, donde os mostramos todas las recetas de ensaladas que podéis hallar y cuáles son las variantes de cada una.

Os adelanto dos cosas. La primera es que, como siempre, nuestros platos son sencillos y las ensaladas van a pecar de lo mismo; sencillos mas sin abandonar al sabor y a las cosas ricas. Lo segundo es que vais a poder hallar ensaladas con arroz, pasta, espinacas, legumbres (lentejas y garbanzos), col y un largo etc..

Todas estas ensaladas las puedes preparar con antelación y llevarlas a donde desees, lo que facilita la vida y sobre todo en las temporadas de calor. Sólo tienes que pinchar aquí para empezar a conocer nuestras propuestas para este verano y, entre nosotros, para todo el año pues no renuncio a una buena ensalada con independencia de la temperatura:

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Recetas de ensalada de verano originales, simples y rápidas

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