Cocinando Ensalada de cangrejo, toronja, hierbas y palta

Cocina facil Ensalada de cangrejo, toronja, hierbas y palta facil.


La ensalada de cangrejo, toronja, hierbas y palta es un género de receta con muchos nutrientes y nos aporta muchos beneficios. No cabe ninguna duda que en el momento de realizar una ensalada existen miles y miles de combinaciones de ingredientes que se pueden utilizar. Todo depende en un principio de los gustos de los comensales, como asimismo de la buena imaginación que tenga la persona que la prepare.

Ensalada de cangrejo, toronja, palta y hierbas

Si quieres deleitar a tu familia, amigos o bien convidados de una cena importante con una ensalada sumamente original, a continuación te vamos a ofrecer una buena alternativa. Se trata de una ensalada en base a cangrejo, toronja, palta y yerbas, la que se resalta no sólo por ser tan particular, sino por el hecho de que es nutritiva y tiene un sabor incomparable.

Rinde para 2 comensales y sólo se necesita media hora para tenerla lista. Se puede comer sola o en compañía de cualquier género de carne.

Ensalada de cangrejo, toronja, palta y hierbas – Ingredientes

Vinagreta

– 2 cucharadas de vinagre blanco
– ¾ cucharadita de mostaza
– ½ cucharadita de miel de abeja
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– cinco cucharadas de aceite vegetal
– Sal a gusto
– Pimienta a gusto

Ensalada

– 1 ½ taza de lechuga, previamente cortada en trozos
– ciento veinte gramos de pulpa de cangrejo
– ½ cucharada de hojas de perejil
– 1 cucharadita de cebollino picado
– 1 toronja previamente pelada y separada en gajos
– 1 palta, anteriormente pelada y cortada en rodajas
– Sal a gusto

Preparación de la ensalada de cangrejo, toronja, palta y hierbas – Paso a paso

Vinagreta

Disponer el vinagre y la sal en un recipiente. Añadir la mostaza y la miel mezclando bien hasta homogeneizar. Añadir de forma gradual el aceite de oliva y el vegetal. Adobar con sal y pimienta.

Ensalada

Tomar una ensaladera y disponer en ella lechuga con la mitad de la salsa vinagreta. Dividir entre los dos platos. Poner la pulpa de cangrejo en un recipiente así como el perejil y el cebollino. Mezclar esta preparación con 2 cucharadas de la salsa vinagreta restante.

Condimentar con sal y pimienta. Contar con la mezcla de la pulpa de cangrejo sobre la lechuga. Colocar la toronja y la palta sobre el cangrejo. Verter el resto de la vinagreta sobre la ensalada. Servir.

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Fuente de la imagen: recetasdecocinablog

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