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Cocinando Ensalada de jamón y arroz

Cocina facil Ensalada de jamón y arroz ¡Facilísimo!.


La ensalada de jamón y arroz es una ocasión estupenda de preparar un plato fresquito, diferente, lleno de sabores y cargado de mucho amor. Esta ensalada es veloz de preparar, aparte de ser muy sencilla, con lo que no perdáis la oportunidad de ver qué lleva y cómo hacerla en casa.

Hay platos que están pensados para esos momentos del año donde uno precisa pisar menos la cocina mas sin dejar de gozar de sabores increíbles, de texturas entrañables y platos que puedes preparar grandes cantidades para que te duren múltiples días.

Con esto en mente, deseamos proponerte esta ensalada de arroz con jamón cocido, donde vas a poder combinarla con otros sabores tan sencillos y tradicionales como el queso, la zanahoria o que le dé un punto de sabor las aceitunas o los pimientos morrones.

¿Deseas ser más atrevido? No pierdas la ocasión de añadir frutas a esta ensalada, como pedacitos de manzana fresca o de kiwi. Tal y como lo lees, son unos contrastes de sabores increíbles y quedan maravillosamente en esta ensalada de arroz.

Ya os hemos mostrado en precedentes artículos cómo podéis crear ensaladas de arroz con una infinidad de ingredientes, que podéis decantarse por pescados, carnes o verduras y que todo os sabrá de vicio. El día de hoy os presentamos otra manera de preparar ensalada de arroz casera y, una recomendación, optad siempre y en toda circunstancia por arroz largo o arroz basmati para las ensaladas por el hecho de que queda mejor.

Ensalada de jamón y arroz: Ingredientes

No os indico las cantidades precisas de cada uno de ellos de los ingredientes por el hecho de que va a variar en función de lo que os guste, esto es un poco a ojo de buen cubero y aquellos sabores que os gusten más puesto que aumentáis la cantidad.

Eso sí, la cantidad de arroz suele ser 1 taza por persona mas hay siempre que tomar en consideración que estamos agregando una buena cantidad de otros ingredientes:

  • 1 tacita/persona Arroz basmati o arroz largo
  • Maíz
  • Pimientos de piquillo
  • Queso
  • 1 zanahoria
  • Aceitunas
  • Jamón cocido

Ensalada de jamón y arroz: Preparación

Pon una cacerola con agua al fuego y cuando esté caliente se agrega la sal. Cuando vuelva a hervir agregamos el arroz y lo dejamos cociendo el tiempo indicado en el envase (va a variar en función de la marca y del género de arroz elegido). Una vez lo tengas listo, lo vuelcas sobre un escurridor y lo pasas un poco por agua. Déjalo enfriar y reserva.

Mientras se enfría prepararemos el resto de ingredientes:

  1. Cortar en dados el trozo de jamón.
  2. Trocea los pimientos de piquillo en cuadritos
  3. Limpia la zanahoria y quítale la primera capa raspando con un cuchillo, la lavas y la cortas en cuadraditos.
  4. Abre la lata de maíz y vuélcala sobre un escurridor, pásala por agua y reserva.
  5. Corta queso en dados, un queso no realmente fuerte mas con sabor a fin de que le dé un punto a esta ensalada.

Una vez que el arroz ya esté frío sólo queda echarlo en un bol y también incorporar todos y cada uno de los ingredientes, tanto los picados como las aceitunas. Remueve bien a fin de que quede todo homogéneo y escoge el aliño que más te guste.

Puedes echarle una gotita de aceite de oliva virgen o preparar una mahonesa casera, lo que más te apetezca. Mi consejo es que si añades alguna salsa que no sea aceite, lo hagas directamente sobre el plato que hayas preparado y no sobre todo el bol, de esta manera vas a poder adobarlo el próximo día como más te guste (si has preparado ensalada para múltiples días).

Sólo queda servir y gozar.

Recetas ensaladas

Lo que más acostumbra a apetecer durante el verano son las ensaladas por el hecho de que, además de ser un plato fresco y simple de hacer, uno puede preparar una buena cantidad y ya tiene el menú preparado para múltiples días. Solo hay que ir alterando o añadiendo ciertos ingredientes diferentes y día a día uno está frente a un plato diferente mas sin trabajo.

Por ello, hemos preparado un recetario de ensaladas donde poderéis localizar todo tipo de ingredientes básicos y combinaciones de sabores excelentes. De esta manera, poderéis estar gozando de ensaladas veraniegas sin perder de vista vuestra alimentación y sin que lleguéis a aburriros de las ensaladas.

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Así que, os planteamos que veáis por vosotros mismos cuáles son nuestras ensaladas de lentejas, de garbanzos, de pasta, quinua, etc., para que no os perdáis ningún sabor este verano y sigáis disfrutando de la cocina simple. Puedes ver todos los detalles pinchando aquí:

Recetas de ensaladas de verano originales, fáciles y rápidas

En esta web de cocina encontraras de todo sobre comidas faciles para niños