Cocinando Ensalada Griega

Saludable Ensalada Griega para doomies.


La ensalada griega tiene una preparación simple y veloz, además de esto contiene pocas calorías. ¡Os va a encantar! Tiene un contraste de sabores y texturas estupenda, es muy fresquita y si tenéis pan de pita cerca, mejor que mejor.
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Como pasa con todas y cada una de las recetas que os vengan a la psique, hay muchas formas de preparar un mismo plato y muchas versiones del mismo. En esta ocasión, hemos preparado un artículo en el que os mostramos 2 recetas con su paso a paso de ensalada griega y un vídeo en el que vais a poder ver de qué manera prepararla de manera diferente.

De esta forma, tendréis mucho donde escoger si bien velozmente vais a distinguir los ingredientes principales que jamás deben faltar.

¿Conoces más recetas sobre ensaladas griegas?

Receta 1: Ensalada griega

Ésta es una ensalada que te ofrece una combinación de sabores inusual y sus ingredientes son muy comunes, por lo que podrás encontrarlos con sencillez y disfrutar de un trocito de Grecia en tu paladar.

Ensalada griega: Ingredientes

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  • 4 tomates medianos
  • 1 lechuga
  • Media cebolla roja
  • 1/4 de pepino
  • 12 aceitunas rojas o bien negras
  • Medio queso feta
  • 2 cucharadas de vinagre de módena
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Ensalada griega: Preparación

El primer paso será lavar las verduras para entonces cortarlas en tiras. Ahora, corta los tomates a lo largo, la cebolla en cuadraditos finos y el pepino en rodajas delgadas, prácticamente trasparentes.

Una vez que tengas todos y cada uno de los ingredientes picados, colócalos en el recipiente que vayas a emplear para la presentación y añade las aceitunas enteras y el queso cortado en cubos.

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En otro recipiente prepara la vinagreta con la sal, pimienta y el aceite. Cuando la tengas solo debes echarla sobre la ensalada.

En el en caso de que no te guste el pepino que es lo que le va a dar un toque a vinagre a la ensalada, puedes usar aceite de manzana.

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Receta 2: Receta Ensalada Griega

Ésta otra ensalada comparte muchos ingredientes similares con la anterior: cebolla roja o morada, pepino, tomate, aceitunas negras… Son ingredientes propios de la dieta mediterránea que no podrían faltar en una ensalada como esta.

Ensalada griega: Ingredientes

  • 1 lechuga italiana
  • 1 cebolla roja
  • ¾ de taza con aceitunas negras sin hueso
  • 1 huevo duro
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates grandes 
  • 1 pepino 
  • 1 taza de queso fresco de cabra 
  • Opcional, una tosta o rebanada de pan.

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Ensalada griega: Preparación

Lo primero que haremos va a ser lavar las hojas de lechuga y cortarlas en rectángulos. Deja algunas hojas enteras a un lado puesto que las utilizaremos como base para la preparación.

En el recipiente en el que vas a presentar la ensalada, pon las hojas enteras en el fondo y a continuación, pone las cortadas junto con el resto de ingredientes: cebolla cortada en tiras finas, aceitunas enteras, un huevo duro troceado, un pimiento rojo picado en pedazos pequeños, dos tomates en gajos y el pepino en láminas.

Remueve a fin de que todos y cada uno de los ingredientes se mezclen y para fortalecer el sabor de esta mezcla, prepararemos un aliño con seis cucharadas aceite de oliva, una cucharada de orégano seco, 3 cucharadas de vinagre con un tanto de sal y pimienta.

Para la presentación puedes poner una tosta de pan sobre la ensalada y colocar encima el queso de cabra entero regándolo con un poco del aliño o bien, puedes desmenuzarlo con el resto de la ensalada directamente.

Ensalada griega: Vídeo receta

Tal y como antes os comentábamos, os vamos a presentar otra receta de ensalada griega pero con un toque internacional, a fin de que podáis ver otra versión que os puede resultar igualmente interesante.

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