Cocinando Las mejores ensaladas light para el verano 2017

Como preparar Las mejores ensaladas light para el verano 2017 de forma sencilla.


Ya llega el verano, ya llega la fruta y con ambos… las mejores ensaladas light para el verano 2017. Ojo, no vamos a entrar en disquisiciones sobre dietas, operaciones bikini, ni cuerpos perfectos. Ni muchísimo menos. Pero, seamos sinceros, con 45 grados a la sombra, apetece algo ligero y fresquito, y ahí es donde entramos nosotros.

Las mejores ensaladas light para el verano 2017 te van a ayudar, entre otras cosas, a echarte siestas de tres horas. Y es que si no terminas cebado de la comida, vas a tener una digestión más suave y vas a poder acostarte ya antes. De nada. Asimismo es una opción tremenda para llevarte a la playa en un tuper y no tener que regresar a casa a comer. Tu moreno no se coge solo.

Recetas light ensalada light quinoa

Por cierto, como no sólo de ensaladas vive el ser humano,  echa un ojo a este post: Recetas de Verano simples y rápidas: Comidas de verano con recetas económicas. En un instante dado, te puede salvar la vida.

Las mejores ensaladas light para el verano 2017

Además, entre las mejores ensaladas light para el verano 2017, como ahora verificarás, tenemos para todos los gustos, sabores y colores. Malo va a ser que alguna de las que te planteamos no te guste. Otro valor añadido de nuestras lista de ensaladas light, es que ninguna te llevará más de diez minutos de preparación.

Ensalada light de quinoa

La quínoa es el alimento de tendencia en muchas dietas actuales. Y claro, la ensalada light de quínoa, es el plato estrella de muchos usuarios. No extraña. La quinoa es un alimento tremendo, con proteínas, vitaminas, hidratos, fibras y grasa de la buena. Conjuntada con los ingredientes adecuados, puede ser un bombazo de ensalada.

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Ingredientes:

  • 250 gramos de quinoa
  • Una cebolla
  • Un tomate
  • 15 aceitunas negras
  • Aceite de oliva
  • Albahaca picada
  • Zumo de 2 limones
  • Sal
  • Pimienta

Recetas light ensalada light quinoas

Cuece la quínoa y échala en un bol amplio. Corta el tomate en dados, y añádelo a la quínoa, al lado de la cebolla picada y las aceitunas negras, también fileteadas. Agrega sal, pimienta, dos cucharadas de aceite de oliva y sé generosa con la albahaca, pero procura picarla al momento. De esta manera preservará su aroma y lozanía más tiempo. Y olvídate de segundo plato, esto es una ración concluyentes mas muy sana.

Ensalada de garbanzos

¿Por qué en todas y cada una de las casas hay ensalada de garbanzos de mayo a septiembre? Porque lo tiene todo. Está muy buena, es fresca y el aporte de nutrientes es salvaje. La ensalada de garbanzos te va a dar proteínas, vitaminas, minerales, fibras y ácidos omega 3. ¿Colesterol? ¿Qué es eso? Pues, entre otras cosas, lo que tiene una de las bebidas que arrasa en toda terraza: Cuál es la receta del tinto de verano

Recetas light ensalada light lentejas

Ingredientes

  • Un bote de garbanzos cocidos
  • Lechuga y rúcula
  • 2 tomates
  • 2 huevos
  • Cebolla
  • 2 latas de atún

Recetas light ensalada light garbanzo

Echa una cucharada de aceite de oliva en la sartén y sofríe la cebolla picada, junto a los garbanzos. Cuando coja color, agrega los 2 huevos cocidos, el tomate en dados, la lechuga y la rúcula. Dale un toque de vinagre de Módena para que coja más sabor y a un bol. Deja que enfríe, mételo en el frigo y, en una hora, tendrás tu ensalada perfecta para comer. Si la prefieres caliente, ni esperes.

Ensalada César light

Hablar de ensalada César, es hablar de una bomba calorífica. Desde la salsa a los trozos de pan tostados, es completamente imposible tomarla sin superar el límite de calorías al día. Por tal motivo, te planteamos esta alternativa: ensalada césar light.

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Ingredientes

  • Dos pechugas de pollo
  • Lechuga y rúcula
  • Dos huevos cocidos
  • Una cucharadita de mahonesa light
  • Una pizca de salsa de soja
  • Una cucharadita de mostaza de Dijon
  • Zumo de un limón
  • Dos rebanadas de pan integral
  • Sal
  • Pimienta

Corta la lechuga y la rúcula en juliana y échalas en un bol de ensalada. Ahora, agrega el pollo, anteriormente hecho a la plancha y cortado, en cubos o tiras, como prefieras. Incorpora también el huevo cocido cortado. No lo eches entero que cuesta mucho tragarlo. Ahora, vamos a por la salsa.

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En una taza, echa la soja, la mostaza, la mayonesa y el zumo de limón. Mézclalo con un tenedor hasta que queden ligados y ya tienes tu salsa. Si quieres darle un toque picante, échale algo de ajo picado. Ya antes de servir la ensalada, calienta un poco la salsa y échala por encima. Añade sal y pimienta y, para finalizar, el pan integral. Éste debe haber sido tostado anteriormente y cortado en croutons. Ensalada top la que te has marcado.

Ensalada de lentejas

Otro tradicional intemporal para tus comidas de verano. La ensalada de lentejas tiene más años que la tos y prosigue triunfando en toda casa que se sirva. ¿Motivo? Un solo plato, sencillo, sabroso y fresco. La ensalada de lentejas, aparte del tradicional hierro, te aporta a tu dieta proteínas, fibras y nutrientes. Además de esto, tiene muy pocas grasas y no te resultará nada pesado. Ideal para verano.

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Ingredientes:

  • Un bote de lentejas cocidas
  • Dos tomates
  • Una cebolla morada
  • Zumo de dos limones
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Puedes dejar las lentejas en remojo un día y luego cocerlas. Como veas. Asimismo puedes ir al supermercado y coger un bote de las que vienen cocidas. No va a ir Chicote a tu casa a reprocharte nada. Una vez las tengas listas para ser comidas, viértelas en una ensaladera y déjalas enfriar.

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A continuación, añade el tomate en dados y la cebolla picada en trozos lo más pequeños posible. Sin que llegues a rozar la amputación. Finalmente, échale el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Ensalada lista y un platazo completo y riquísimo esperándote.

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