Cocinando Los 10 mejores restaurantes para celíacos en España 2018

Saludable Los 10 mejores restaurantes para celíacos en España 2018 de forma rapida.


Los 10 mejores restaurantes para celíacos en España 2018 donde podréis disfrutar de una enorme pluralidad de platos y sabores, en restaurants muy bien valorados por los clientes del servicio y en diferentes ciudades.

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Trigal en verano. Foto: Paolini

Los 10 mejores restaurants para celíacos en España 2018

La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en personas genéticamente predispuestas, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que complica la absorción de macro y micronutrientes.

Las personas con esta intolerancia que deciden comer fuera de casa lo tienen ahora más simple, dada la cantidad y calidad de muchos de los restaurantes que dedican un menú para celíacos, todavía de esta manera siempre es difícil escoger uno solo.

Por ello, hemos preparado este artículo donde podréis leer sobre los 10 restaurantes más valorados por los comensales y las distintas influencias en sus cocinas. Muchos de ellos tienen un coste bastante elevado mas os afirmaremos que la gran mayoría son restoranes para esas ocasiones singulares y que cuentan con una alta probabilidad de que salgas encantado de haberlo elegido para celebrarlo allá.

Restaurante Cebo

El restaurante Cebo es una ocasión de disfrutar de una comida sensacional y resulta ser uno de los restaurants con opciones sin gluten más valorados.

Cuenta con una Estrella Michelín y eso implica que el coste es más elevado que otros restaurantes de los que vamos a hablar en el presente artículo pero ¿de qué forma no compartir esta alternativa con vosotros? El menú de degustación es de ochenta euros y el de maridaje de unos 20 euros.

Se describe como una experiencia culinaria sin precedentes, con ingredientes y una presentación de platos sencillamente increíbles. Su dirección en la capital española es Carrera de San Jerónimo, treinta y cuatro.

Los Montes de Galicia

En este restaurante podéis hallar platos de inspiración de cocina mediterránea e internacional, con opciones veganas y sin gluten.

El costo del menú de degustación es de 61 euros y está elaborado con un cuidada carta que incluye tanto entrantes variados como primeros platos. Por su parte, como punto final para el menú, cuenta con una variedad de postres deliciosos.

Este restorán lo podéis hallar en la calle Azcona 46 de Madrid. La relación calidad costo es excelente y la presentación de los platos es muy llamativa.

Eh! Voilà

Si os agrada la comida francesa y os halláis en Valladolid, ésta será una oportunidad excelente de disfrutar de platos sin gluten inspirados en la gastronomía gala.

Cuentan con una gran variedad de productos e indican en su carta los platos que son aptos para celíacos, alérgicos a la PLV, a la lactosa o al huevo. Entre sus platos más destacados podréis encontrar quiches, crepes dulces y salobres, ternera strogonoff, carpaccios… entre otras alternativas.

El Carmen de Montesión

Si sois de Toledo o bien pasáis por Toledo, comer en el restaurante El Carmen de Montesión puede ser una de vuestras opciones mejores. Cuenta con de las mejores valoraciones y en él trabajan el chef Iván Cerdeño, los Hermanos Rodríguez Rey de El Bohío de Illescas y Alfonso Florido.

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En sus cartas hallaréis una cocina mediterránea y europea con opciones sin gluten y veganas. Muchas de sus presentaciones os resultarán sorprendentes y cautivadoras, como la combinación de ingredientes. Se halla en la urbanización Montesión de Toledo.

Don Carlos

Este restaurante se halla en Alicante y muchos de sus comensales lo describen como uno de los grandes aciertos en lo que se refiere a restauración, con una buena relación calidad costo.

En Don Carlos podréis localizar platos con opciones veganas y sin gluten, y está inspirado en una cocina mediterránea con estilo fusión.

Platos muy elaborados, con presentaciones cuidadas y la ocasión de acompañarlo con bebidas que potencian sus sabores. Se encuentra en la calle General Primo de Rivera 12.

Viana

En Barcelona encontramos el restaurant Viana, que es descrito como una cocina contemporánea basada en la repercusión mediterránea y donde no han dudado en incluir opciones veganas y sin gluten.

Un local pequeño pero agradable, con una buena relación calidad precio que no suele defraudar a sus comensales. Se halla en carrer del vidre siete.

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Menssana

El restorán Menssana se halla en Barcelona y ofrece una comida que combina las tendencias americanas con la cocina mediterránea y europea. En este sentido, ofrece una pluralidad de platos que pueden resultar muy atractivos.

Cuenta, a su vez, con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten en su carta. Se encuentra en carrer Sardenya cuarenta y ocho.

Casa Marcelo

El restaurant Casa Marcelo se halla la ciudad de Santiago de Compostela, en A coruña, y en su carta podréis localizar opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

Su cocina está reconocida mas, además de esto, se trata de un local que llama la atención por la predisposición. Cuenta con una larga barra con taburetes donde uno se marcha acomodando para gozar de su comida.

Lo podéis encontrar en Rúa Hortas 1.

Nido

De nuevo, os presentamos un restaurante bilbaíno que ofrece en su carta opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Se halla en la calle Barroeta Aldamar, número tres.

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Su cocina es tradicional y destacan la materia prima con la que se trabaja, consiguiendo un resultado que alaba y engrandece los sabores de los ingredientes sin enmascararlos. Incluye algunos productos y platos de la cocina internacional que amplía la carta y las ocasiones gastronómicas.

Es un restorán muy recomendado, aparte de lo previamente convocado, por la atención del servicio y sus recomendaciones en lo que se refiere a platos y cantidades.

Blueizar

Blueizar se encuentra en Bilbao, en la calle Calle Colón de Larreategui, 9 –Abando-, y se trata de un restaurante que ofrece alta cocina mas con un toque desenfadado, divertido, con el que se pretende que los comensales puedan vivir una experiencia gastronómica de lo más interesante.

En él podréis localizar una carta inspirada en la gastronomía internacional y de España con un toque fusión. Por su parte, como hemos visto en el resto de restoranes, también se mantienen las opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

De este restaurante destacan la calidad del producto que ofrecen.

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