Cocinando Receta fácil de arroz caldoso con costillas

Cena rapida de Receta fácil de arroz caldoso con costillas ¡Facilísimo!.

Un buen plato de arroz caldoso con costillas es siempre una buena forma de comer un buen plato de cuchase, sobre todo con esta receta tradicional y fácil de arroz jugoso con costillas de cerdo. Esta es una forma muy simple a fin de que consigas un plato con mucho sabor y completísimo.

De qué forma vas a poder ver precisas muy pocos ingredientes para elaborar esta receta, unas costillas de cerdo troceadas y unas pocas verduras, la he usado congelada, mas asimismo puedes hacer este arroz con judías verdes frescas y garrofón fresco, la preparación es exactamente la misma.

De qué manera te indico en los ingredientes el arroz tiene que ser redondo, puesto que si utilizas otra pluralidad de arroz el tiempo de cocción del mismo puede cambiar, este género de arroz esta listo en unos 18 o veinte minutos.

Receta arroz caldoso con costillas
Receta arroz caldoso con costillas

Como sabes de más tienes un vídeo paso a paso con la elaboración de esta receta, para que no te pierdas nada, y no olvides visitar mi canal de youtube para poder ver esta y otras muchas recetas tradicionales.

Receta arroz caldoso con costillas

INGREDIENTES

  • 400 g de costillas de cerdo troceadas
  • 300 g de arroz redondo
  • 100 g de judias verdes planas
  • 100 g de garrofón
  • 3 Dientes de ajo
  • 100 g de tomate natural triturado
  • 1 Cda pequeña de pimentón colorado (paprika)
  • 1 Pizca de romero
  • 1Pizca de colorante
  • 2 Litros de agua
  • Sal al gusto
  • 3 Cda de aceite de oliva

(4 Personas)

ELABORACIÓN

Pon una cazuela a fuego medio y echa el aceite.

Cuando esté caliente echa las costillas de cerdo troceadas.

Echa un poco de sal y las sofríes hasta el momento en que estén bien doradas, unos diez minutos.

Ahora añade las judías verdes troceadas y el garrofón.

Sofríelo dos minutos.

Echa los ajos pelados y picados y le das un par de vueltas.

Añade el pimentón rojo y lo sofríes unos segundos.

Añade el tomate triturado y las hojas de romero.

Lo remueves bien y que se rehogue un minuto.

Vierte el agua y echa el colorante.

Cuando comience a hervir los dejas unos 15 minutos a fuego medio.

Pasados los quince minutos lo pruebas de sal y rectifica si hace falta.

Echa el arroz y lo remueves con suavidad.

Deja que se cocine a fuego medio durante 18 minutos aprox.

Remueve en ocasiones.

Pasados los dieciocho minutos comprueba que el arroz está ya listo.

Retira la cazuela del fuego.

Deja que el arroz reposo unos minutos y ya lo puedes servir.

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