Cocinando Receta vegetariana: Ensalada de vegetales

Preparando Receta vegetariana: Ensalada de vegetales para cena.


¿Os apetecen recetas vegetarianas? En el presente artículo os traemos la ensalada de vegetales donde las verduras son las primordiales protagonistas de esta receta, veremos los ingredientes y los pasos para saber de qué forma preparar la receta vegetariana de ensalada de vegetales.

La receta vegetariana ensalada de vegetales

¡Manos a la obra!

Receta vegetariana: Ensalada de vegetales – Ingredientes

Las medidas que os ponemos en los próximos ingredientes para preparar la ensalada de vegetales es para cuatro personas.

  • 1 planta de lechuga tipo mantecosa
  • 2 zanahorias cortadas y cocidas en bastones finos
  • 2 tallos de apio cortados en tiras medianas
  • 100 g de chauchas cocidas y cortadas al medio
  • 2 tomates peritas sin semillas y cortados en octavos
  • 250 g de brócolis cocidos (solo las flores)

Vinagreta

  • 1/2 pocillo de vinagre de vino
  • Sal y pimietna a gusto
  • 1 cda. sopera de mostaza
  • 1 pocillo de aceite de oliva

Preparación de la receta vegetariana: Ensalada de vegetales – Paso a paso

Lavar muy bien los vegetales. Secar las hojas de lechuga y colocarlas en una ensaladera. Disponer el resto de las hortalizas sobre las hojas de lechuga. Servir condimentada con la vinagreta o bien presentar la misma en una salsera aparte.

Vinagreta

Poner en un bol el vinagre y la sal y entremezclar con batidor de alambre. Agregar la mostaza y el aceite sin dejar de batir. Salpimentar a gusto.
Esta preparación también se puede utilizar en vegetales grillados.

…¡Bon appetit!…

También os puede interesar:

En esta web de cocina encontraras de todo sobre comidas sanas para perder peso