Cocinando Recetas de solomillo | Las mejores

Plato de Recetas de solomillo | Las mejores para cena.


Un recopilatorio con nuestras quince mejores recetas de filete, fáciles y deliciosas. ¡Preparad los fogones!

El solomillo es una carne jugosísima y tierna, admite como acompañamiento multitud de sabores y texturas diferentes como vais a ver ya mismo. Para mí, es una de mis carnes favoritas y no os tenéis porqué ir de forma directa a lo costoso, asimismo podéis seleccionar el filete de cerdo que queda estupendamente bien y es más económico.

Con este artículo quería compartiros estas grandes y simples recetas, que no requieren de mucho presupuesto económico ni tampoco horas interminables en la cocina, con las que vais a disfrutar mucho y podéis presentar a vuestros invitados sin tener la duda de si acertaréis o bien no. Esto es un acierto seguro.

En este artículo deseamos compartir con vosotros recetas muy sencillas de filete, con un resultado de 10 y que podéis hacerlas en casa en cualquier instante.

Recetas de solomillo: Solomillo Wellington

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Es una receta que requiere un poco más de trabajo que el resto de recetas que vamos a mostraros. Esta vez, prepararemos un relleno y luego lo vamos a envolver todo en una lámina de hojaldre fresco, un rato al horno y tenemos un plato increíble ¡Os lo aseguro!

También podéis acompañarlo con alguna salsa, así sea una que os guste singularmente o bien podéis preparar ciertas que os mostramos ahora que combinan muy bien.

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En esta receta que os mostramos ahora, os vamos a enseñar de qué forma preparar dos versiones de Solomillo Wellington con un sencillo pasito a pasito que os facilitará la labor de cocinar: Solomillo Wellington

Recetas de solomillo: Solomillo en salsa de pimienta

recetas solomillo
La conocida salsa de pimienta os va a parecer una absoluta delicia con el solomillo. Con esta receta os aconsejo que uséis un buen vino de guisar porque va a darle un toque sensacional a la salsa y si ponéis el filete al punto es una experiencia desbordante.

Podéis leer el punto por punto de la receta aquí: Solomillo en salsa de pimienta

Solomillo con queso de cabra y cebolla caramelizada

solomillo queso de cabra

Esta receta destaca por 2 cosas por encima de todas las demás: por la facilidad y por la combinación de sabores y texturas que forma en el paladar. Si os gusta el queso de cabra, os aconsejo esta receta cien por cien .

Tenéis la opción de atemperar el queso de cabra en la sartén y ponerlo encima del solomillo justo cuando se funda o bien directamente podéis poner el queso fresco, cualquiera de las 2 opciones son impresionantes en boca.

Podéis leer le pasito a pasito aquí: Solomillo con queso de cabra y cebolla caramelizada

Solomillo relleno de ciruelas con salsa de frambuesa

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Esta receta lleva un poco más de trabajo pero, no por esta razón, podríamos clasificarla como una receta bastante difícil de preparar. Lo único que puede resultaros un tanto más laborioso es el anudar el solomillo y eso es simple.

Uno de los aspectos que asombrar de esta receta es cómo la carne puede combinar con tanta sencillez con algo tan dulce como son las ciruelas o bien una salsa de frambuesa (que no tiene ningún misterio, ya os lo adelanto). Mas tal como, una receta de filete deliciosa.

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Os dejo la receta aquí: Solomillo relleno de ciruelas con salsa de frambuesa

Receta de solomillo con salsa de coñac

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La salsa de coñac es muy sencilla de preparar y es un éxito asegurado, tanto con esta receta como con otras carnes que quieras acompañar ¡muy buena!

La combinación con la carne es exquisita y además, con esta salsa siempre y en toda circunstancia os recomendaría tener un buen pan al lado para disfrutar de la salsa en todas sus dimensiones. Os lo adelanto, con esta salsa quereréis hacer barquillos, así que preparar un poco de más.

Podéis ver el punto por punto de la receta aquí: Solomillo con salsa de coñac

Solomillo con foie, queso de cabra y pimientos

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Sólo de pensar en la mezcla de sabores y texturas que ofrece esta receta empiezo a salivar. Es una auténtica tentación y un placer para el paladar, os lo recomiendo al cien por ciento por el hecho de que la experiencia es única.

La carne de filete con el foie combina muy, muy bien. Aun, vais a ver que hay recetas que agregan menos ingredientes de los que hemos puesto en este montadito de filete y sólo dejan el filete con el foie, también podéis hacerlo, aunque esta gama de sabores es sublime.

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Para que podáis ver el punto por punto, os dejo la receta: Solomillo con foie, queso de cabra y pimientos

Recetas de solomillo: Solomillo en salsa de Pedro Ximénez

solomillo en salsa de pedro ximenez
Una receta impresionantemente fácil y que da muchísimo juego en la cocina, por el hecho de que el sabor de la carne con el dulzor del Pedro Ximénez hace que este plato se transforme en una delicia.

Os contamos el punto por punto y los ingredientes en la receta: Solomillo en salsa de Pedro Ximénez

Recetas de solomillo: Filete con salsa gorgonzola

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El resultado de esta receta es fenomenal, el sabor del queso fuerte frente al sabor del filete es una combinación exquisita.

Podéis mudar el queso gorgonzola por queso azul si no tenéis en casa y, si dudáis de que os pueda gustar por el sabor fuerte del queso, os recomiendo que lo probéis alterando las cantidades de la nata y el queso hasta hallar una salsa que os guste, para las próximas iréis modificando hasta hallar vuestro punto perfecto de queso gorgonzola.

La receta completa con el pasito a pasito en: Solomillo con salsa gorgonzola

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Solomillo con queso de cabra, pimientos y cebolla confitada

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Una receta tan fácil y exquisita que os va a resultar un manjar cada bocado. La combinación del sabor del queso de cabra con los pimientos caramelizados y la cebolla confitada resulta un contraste de sabor que sencillamente es increíble.

Además de ser una receta fácil de hacer es excelente, el punto de la carne lo ponéis ¡Probadla y ya me vais a contar! Acá tenéis el paso a paso: Solomillo de cerdo con queso de cabra, pimientos y cebolla confitada

Solomillo a la crema de queso

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Los amantes del queso redescubrirán el cielo con esta receta, tan fácil de hacer y con un sabor intenso a queso roquefort. Os proponemos un plato sencillísimo y que requiere de pocos ingredientes para disfrutar de un plato excelente.

Podéis acceder a la receta al completo con su paso a paso en: Solomillo a la crema de queso

Solomillo al ajillo

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Pocas recetas van a ser tan fáciles como ésta y el toque de ajo queda increíble con esta carne tan tierna y jugosa. Solo necesitas un solomillo (cerdo o ternera, da igual), unos ajos y un poco de vino blanco para descubrir una plato pasmante.

La receta al completo la tienes pinchado aquí: Solomillo al ajillo

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Solomillo enrollado en jamón serrano con salsa de queso

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Esta receta de filete enrollado en jamón con salsa de queso y un acompañamiento de patatas al horno es muy fácil de preparar y el resultado es muy vistoso.

Si escoges esta receta, lo que te llevará más tiempo es el acompañamiento, que puedes cambiar por el que más te guste. Por lo demás, verás que puedes lograr una combinación de sabores maravillosa.

Puedes ver toda la receta aquí: Solomillo con jamón y salsa de queso

Solomillo a la mostaza

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La mostaza se emplea en múltiples recetas con filete para darle un punto de sabor a la carne, en esta ocasión, hemos preparado de manera expresa una salsa de mostaza y miel con la que vais a alucinar. Todo ello, acompañado por un puré de patata que siendo suave se transforma en el acompañamiento perfecto, dejando que todo el estrellato lo tenga la carne salseada.

Aquí tenéis la receta al completo, con ingredientes y paso a paso: Solomillo a la mostaza

Solomillo al curry con cuscús

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El filete de cerdo combina maravillosamente con multitud de sabores y condimentas diferentes. Esta vez, os mostramos cómo podéis preparar una salsa exquisita con curry, jengibre y cúrcuma para obtener un plato tan vistoso como éste, donde la combinación de sabores es simplemente impresionante.

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Tenéis la receta al completo aquí: Solomillo de cerdo al curry con cuscús

Solomillo con manzana caramelizada y patatas al horno

La combinación de la manzana caramelizada con la carne es una absoluta delicia, no necesita de solamente Fijaros que la manzana tiene ese punto ácido y que no acaba de rebajarse del todo al caramelizarla, sino que jugamos con esas 2 sensaciones y se logra un plato fenomenal.

No tiene ningún misterio, le hemos puesto un acompañamiento de patatas al horno para hacerlo más ligero y que dé menos trabajo. Podéis ver todo el pasito a pasito aquí: Solomillo con manzana caramelizada y patatas al horno.

Solomillo de pavo con salsa roquefort y puré de patata

Los anteriores filetes los hemos preparado o de cerdo o bien de ternera. En esta ocasión, os presentamos una alternativa fenomenal con filete de pavo, que combina de una forma sensacional con el queso roquefort.

Eso sí, es esencial que sea un queso roquefort bueno, no hace falta el más costoso mas sí que tenga un buen sabor pues le dará un punto fenomenal a todo el plato. Os dejo toda la receta al completo: Solomillo de pavo con salsa de queso roquefort.

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