Cocinando Tartaletas de pan de molde

Como preparar Tartaletas de pan de molde para principiantes.


¿Buscas nuevas maneras de hacer canapés vistosos, ricos, fáciles y económicos? Te mostramos cómo hacer unas tartaletas de pan de molde formidablemente sencillas y muy, muy buenas. Un paso a paso que es simple de proseguir y con fotografías.

El pan de molde es muy polivalente en la cocina, se pueden hacer muchísimas más cosas con él que unas fáciles torradas o un sandwich, tal como os hemos mostrado en “8 sorprendentes recetas hechas con pan de molde“. En esta ocasión, hemos querido preparar unas tartaletas de pan de molde muy fáciles de hacer y que generan otra sensación que el habitual pan de tostas, tanto visualmente como en el momento de comerlo.

Los rellenos con estas tartaletas de pan de molde son de lo más variado, podéis incluir todo lo que deseéis por el hecho de que va a resultar un pan consistente. Nos va a llevar un poquito más de tiempo su elaboración que si solo se tratara de untar pan, en tanto que va a ir unos minutos al horno.

Sea como sea, os animamos a que los probéis en casa y os dejéis asombrar por nuevas posibilidades en vuestras cocinas.

Cómo hacer Tartaletas de pan de molde

Os mostramos primero cómo hacer las tartaletas y, entonces, algunas ideas de cómo podéis rellenarlas. Si deseáis más ideas de rellenos posibles, no os olvidéis que tenéis una infinidad de propuestas en “recetas de canapés fáciles y originales” que os pueden resultar interesantes.

Cómo hacer tartaletas de pan de molde: Ingredientes

Cómo hacer tartaletas de pan de molde: Preparación

Para preparar unas tartaletas de pan de molde lo único que vais a necesitar son los moldes de las magdalenas o bien los muffins ¡Solamente!

Eso sí, tenéis diferentes diseños libres, tal y como veis en las fotografías. Podéis usar toda la rebanada de pan de molde o podéis hacer unas tartaletas más recogidas, más pequeñas, recortándolas con un molde circular (teniendo presente previamente que sea un molde más grande que el espacio del molde de la magdalena).

Retirad los bordes del pan de molde o bien comprarlo de forma directa sin cortezas.

Lo aplastáis con un rodillo o bien directamente con la mano.

Lo introducís en el molde de magdalenas con suavidad, para eludir rupturas y listo.

Sólo habría que introducirlo en el horno unos minutos y obtendríais unas tartaletas.

Tartaletas de pan huevo y jamón

En nuestro caso, hemos elegido cuatro tartaletas calientes y hemos preparado 2 tartaletas vacías para rellenar entonces fuera con paté de atún casero.

Tartaletas de pan huevo y jamón: Ingredientes

Ingredientes para el relleno que queráis:

  • Jamón serrano
  • Huevo (de gallina o codorniz)
  • Queso parmesano curado
  • Tomates cherry

Tartaletas de pan huevo y jamón: Preparación

Retomamos la receta precedente de de qué manera preparar las tartaletas. En vez de meterlas en el horno, vamos a rellenarlas primero para que se haga todo al unísono, cogiendo textura y también dorándose el pan.

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Lava y corta un tomate cherry en rodajas finas. Lo colocas en la base de la tartaleta.

Desmenuzas un poco el jamón serrano a fin de que sea más simple comerla al morder y la colocas sobre el tomate.

Si echas un huevo de codorniz te resultará más fácil que te entre en la tartaleta con independencia del tamaño de exactamente la misma. En mi caso, he usado un huevo de gallina, conque he echado la yema y un tanto de clara, el resto la he reservado. Echa un poquito de sal encima.

Raya un tanto de queso parmesano curado por encima y listo.

Si lo sacas del horno cuando el pan esté levemente torrado, vas a ver que el huevo también está cuajado pero la yema aún treme ¡Buena señal! Al partirlo a la mitad, vas a ver que la yema lo baña absolutamente todo y es una absoluta bomba de sabor.

Tartaleta de pan mozzarella y tomate

Es como una especie de tartaleta caprese sobre pan de molde o bien una mini pizza fácil, de forma perfecta el queso derretido y calentito resulta una experiencia.

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Tartaletas de pan mozzarella y tomate: Ingredientes

  • Tomates cherry
  • Queso mozzarella
  • Albahaca fresca

Tartaletas de pan mozzarella y tomate: Preparación

Lava los tomates cherry y corta uno en rodajas finísimas, lo colocas sobre la base de la tartaleta. Echa un poco de sal.

Coloca dos bolitas de queso mozzarella, si tienes una bola de mozzarella grande, cortas un par de trocitos que cubran la base.

Nosotros hemos empleado un mix de tomates cherry para que fuese más vistoso, sino más bien usa los tomatitos que tengas. Los hemos cortado cortado a la mitad, y hemos puesto una mitad de cada. Echas un tanto de sal y listo.

Una vez que salgan del horno le pones las hojas de albaca frescas y, al morder, verás que está absolutamente fundido el queso ¡Exquisito!

Tartaleta de pan con parmesano

Para hacer esta tartaleta hemos vuelto a utilizar las claras que nos habían sobrado de la tartaleta de huevo con jamón serrano ¡No se tira nada!

Sobre la tartaleta de pan de molde hemos puesto las claras y encima hemos añadido unos trozos de queso parmesano curado, ni muy grandes ni pequeñísimos. Después, veréis que todo queda cuajado y que el queso le da un sabor sublime acompañado de la textura de la clara.

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