Cómo hacer flan sin leche de manzana y pera

Saludable Cómo hacer flan sin leche de manzana y pera para cena.

Postres tradicionales muchos, pero seguro que los flanes tienen un hueco en tu corazón, ya que son amenos, dulces, y tiene una textura increíble, con lo que por eso y mucho pero aquí tienes este flan tan bueno y diferente.

La preparación de este flan es un tanto diferente que los otros, puesto que no lleva leche, solo debes cocinar las frutas hacerlas puré, luego se mezclan con los huevo y al horno, hasta el momento en que este bien cuajado.

Otra cosa esencial sobre este postre, es que puedes usar agua en vez de vino blanco, pero que nada por si lo comen peques o simplemente no puedes hallar.

Como siempre y en todo momento te dejo un vídeo de la receta paso a paso, y si bien muy fácil de preparar, así seguro que te sale genial.

INGREDIENTES

  • 500 g de manzanas
  • 500 g de peras
  • 250 g de azúcar
  • 6 Huevos medianos
  • 100 g de mantequilla
  • 100 ml de vino blanco ( o agua)
  • El jugo de un limón
  • Caramelo líquido para el molde

(seis Personas)

ELABORACIÓN

Pela las manazas y las peras.

Córtalas en trozos pequeños y las echas en una cazuela.

Vierte el zumo de limón a fin de que no se oxiden y se hagan negras.

Cuando las tengas todas troceadas añade el azúcar y la mantequilla en la cazuela.

Vierte el vino blanco o bien el agua, lo que emplees.

Pon la cazuela a fuego medio y lo remueves bien.

Deja que se cocine unos 15 minutos más o menos, removiendo de forma frecuente.

Pasado este tiempo ya casi no va a quedar caldo y las frutas estarán cocidas.

Retira la cazuela del fuego.

Con una batidora lo picas hasta el momento en que consigas un puré sin trozos grandes.

Ahora casca los huevos y los echas en un bol.

Bátelos bien.

Echa el puré en el bol de los huevos batidos.

Lo prosigues batiendo unos minutos hasta el momento en que quede bien mezclado.

Vierte el caramelo líquido en el molde que vayas a utilizar, que cubra la base del molde.

Ya puedes verter el flan en el molde.

Introduce el flan en el horno precalentado a 180º centígrados y al baño María.

Lo dejas en el horno unos 70 minutos aprox.

Pasado este tiempo verifica que esta listo.

Pincha el centro con un palilloo y si sale seco y a esta listo.

Saca el flan del horno y deja que se enfríe bien antes de desmoldarlo.

Ahora despega las paredes del molde con un cuchillo, le pones un plato encima y le das la vuelta.

Dale unos golpes a fin de que se suelte del molde y listo para servir.