Cómo hacer zanahorias aliñadas

Como preparar Cómo hacer zanahorias aliñadas para principiantes.

Esta es una forma muy tradicional de preparar las zanahorias, tanto que en cualquier bar en Andalucía la sirven como tapa o bien aperitivo, se trata de unas zanahorias aderezadas, una deliciosa y muy fácil forma de preparase esta gran verdura.

La preparación es muy simple en tanto que tan solo tienes que cocerlas, entonces se cortan en rodajas y se aderezan, sobra decirte que es un plato que se come frío, tanto que si lo dejas un día descansando en el frigorífico va a tener muchas mas sabor.

Espero que te animes a elaborar esta receta en tanto que estoy segura que te gustará mucho. La puedes utilizar como temtempié o bien como una buenísima guarnición para tus carnes o bien pescados.

Aunque las recetas del weblog siempre son muy simples de hacer, te dejo un vídeo con la elaboración pasito a pasito, de esta manera seguro que te salen buenas.

INGREDIENTES

  • 1 Kilo de zanahorias
  • 1 Cucharada de orégano
  • 1 Cucharada de comino en polvo
  • 1 Cucharada de pimentón rojo dulce
  • Perejil al gusto
  • 4 Dientes de ajo
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

(cuatro Personas)

ELABORACIÓN

Pela las zanahorias y las cortas por la mitad.

Pone las zanahorias en la cazuela y echa un tanto de sal.

Vierte agua hasta que queden bien cubiertas.

Pon la cazuela a fuego medio.

Cuando comience a hervir lo dejas unos 15 minutos más o menos.

Pasados los 15 minutos comprueba que las zanahorias están cocidas.

Retira la cazuela del fuego.

Con una espumadera saca las zanahorias de la cazuela.

No tires el caldo de la cocción, resérvalo para luego.

Cuando se hayan enfriado un tanto las cortas en rodajas de un centímetro de grosor.

Coloca las rodajas de zanahorias en un bol.

Echa en el bol el comino, el orégano y el pimentón rojo.

Agrega los ajos pelado sy picado así como el perejil picado.

Echa también sal y pimienta al gusto.

Vierte el vinagre y un par de cucharones del caldo de la cocción.

Remuévelo con un par de paletas a fin de que se mezcle bien.

Tapa el bol con papel transparente y lo dejas en el frigorífico.

Deja que descansa el menos cuatro horas, a fin de que coja bien el aliño.

Saca el bol de la nevera.

Con una espumadera sirve las rodajas de zanahorias en una bandeja o bien afín.

No eches el caldo en la bandeja.

Vierte el aceite de oliva sobre las rodajas.

Ya las tienes listas para comer.

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