Plato de 7 recetas con calamares

Cena sana de 7 recetas con calamares para doomies.


El calamar o bien los calamares son muy agradecidos en cocina pues quitando el pico y la jibia, se pueden aprovechar de ellos absolutamente todo. Las patatas, tentáculos y tinta son comibles y dan mucho juego en la cocina.

Hoy hemos rescatado 7 recetas que hemos compartido ya con vosotros, todas y cada unas de ellas, espectaculares, sencillas de  hacer y riquísimas en el momento de comer.

7 recetas con calamares

 

Comenzamos con unos calamares al ajo y perejil.  Una receta muy sencilla de hacer que hay que puntualizar solo que se debe cocinar y servir inmediatamente a fin de que no pierda sus características. Se pueden hacer los calamares enteros si son de tamaño pequeños, troceados si son de tamaño mediano o cortados en aros si son de tamaño grande.

Los calamares rellenos son unos de los platos más frecuentes para preparar este ingrediente. Hay tantas recetas como opciones de rellenos y de cocinados que se nos ocurran. Por un lado tenemos los calamares rellenos en salsa de verduras que se sirven acompañados con la salsa donde los hemos preparado. Tenemos también la opción de presentar los calamares con algo más, por servirnos de un ejemplo estos calamares rellenos con arroz  Podemos hacer rellenos variados como estos calamares rellenos de bacalao o estos otros calamares rellenos de cebolla caramelizada.

Los chipirones son calamares de pequeño tamaño. Precisamente siendo de menor tamaño, en algunos lugares se les llaman chipirones mas que todas y cada una de las recetas de chipirones se pueden hacer con calamares del mismo modo que con los chipirones podemos hacer recetas de calamares. Los ejemplos más claros son estos 2, chipirones en salsa o bien chipirones en salsa picante.

Espero que os haya agradado esta selección que hemos traído hoy. Sin lugar a dudas, proseguiremos cocinando chipirones y calamares y proseguiremos compartiendo las recetas con todos ustedes.