Plato de Arroz con calamares y almejas

Cena sana de Arroz con calamares y almejas para doomies.


Hoy vamos hacer un homenaje a las conservas. Muchas personas creen que las conservas son malas, poco nutritivas etc etcétera Evidentemente, a más fresco el producto, mejor. Hasta ahí todos somos conscientes, pero algunas veces, recurrir a las conservas, tampoco es para tanto.

El arroz de el día de hoy lo hemos hecho con calamares frescos y con una conserva de almejas. Unas almejas exquisitas y que le dio al plato un toque espectacular.

Arroz fácil, rápido y muy rico. Y , ¿ Te animas con este arroz con calamares y almejas? Pus toma nota que empezamos.

Arroz con calamares y almejas

 

Arroz con calamares y almejas

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Recipe type: Arroz

Serves: 4

 

  • 300 gr de arroz
  • 500 gr de calamares
  • 1 lata de almejas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 poco de tomate concentrado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino o 1 botellín de cerveza, lo que tengamos o bien queramos
  1. Ponemos en la cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla picada.
  2. Incorporamos el ajo picado y el tomate concentrado, empezamos con el sofrito.
  3. Cortamos el pimiento en dados y lo agregamos a la cazuela.
  4. Limpiamos los calamares y cortamos.
  5. Incorporamos a la cazuela y salteamos.
  6. Añadimos el vino o la cerveza, cuanto queramos.
  7. Dejamos que evapore el alcohol con un hervor largo.
  8. Añadimos el arroz y cubrimos de agua.
  9. Salpimentamos.
  10. Cuando el arroz esté prácticamente listo, agregamos las almejas.
  11. Dejamos que se cocine el arroz.
  12. Rectificamos de sal y de pimienta.
  13. Servimos.

3.2.1310