Plato de Arroz con carne y calabacines a los tres pimientos, receta Cookeo

Como preparar Arroz con carne y calabacines a los tres pimientos, receta Cookeo de forma sencilla.


Un delicioso arroz que hemos hecho con una base de verduras que apenas se verán en el plato mas que le dará a este arroz un sabor increíble. Un arroz exquisito, un arroz con carne donde la carne queda super tierna y jugosísima gracias a su cocción en la Cookeo.

Si no tenemos Cookeo, esta misma receta la podemos hacer en la olla rápida pero siempre dejando más tiempo de cocción.

Sobre dejar el arroz más o menos jugoso, eso es algo que cada uno de ellos puede dar el toque que más le parezca mas este arroz como queda bien rico es quedando un tanto caldoso, al llevar tanta verdura de sofrito, dejar el arroz seco no es buena idea.

Y , ¿Te animas con este arroz con carne y calabacines a los tres pimientos? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con carne y calabacines a los tres pimientos, receta Cookeo

 

Arroz con carne y calabacines a los 3 pimientos, receta Cookeo

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Recipe type: Recetas con Cookeo

Serves: 4

 

  • 300 gr de arroz
  • 500 gr de carne de cerdo para guiso
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 cebolla
  • 1 pedazo de pimiento colorado, verde y amarillo
  • 1 calabacín
  • 4 tomates rojos y maduros
  1. Picamos la cebolla, los pimientos y el calabacín. Ponemos en la Cookeo con un fondo de aceite de oliva virgen extra y elegimos la función dorar.
  2. Mientras hace el sofrito, pelamos los tomates y los picamos. Para mayor comodidad, partimos por la mitad y rallamos.
  3. Añadimos los tomates y rehogamos bien.
  4. Cortamos la carne a dados y agregamos, sofreímos bien y salpimentamos.
  5. Agregamos el vino y damos un hervor.
  6. Cubrimos de agua y apagamos la función dorar.
  7. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 20 minutos, cocción rápida.
  8. Abrimos, añadimos el arroz, removemos.
  9. Cerramos la Cookeo y elegimos ocho minutos cocción rápida.
  10. Abrimos, elegimos función dorar y dejamos que el arroz se termine de poner tierno en el caso de que no lo esté ya. Corregimos el caldo del arroz y corregimos la sal.
  11. Servimos.

3.2.1310