Plato de Arroz con espárragos verdes y pollo

Cena rapida de Arroz con espárragos verdes y pollo facil.


Hoy traemos una receta de arroz. Un arroz exquisito que cocinamos con verduras donde destacar el espárrago verde y pechuga de pollo en pequeños dados. Un arroz muy sencillo de elaborar y que tuvo un resultado increíble. Cocinamos con cerveza, un botellín de cerveza mas que podemos substituir por un vaso de vino en caso de que queramos hacerlo. El resultado será idéntico.

La pechuga de pollo la podemos reemplazar por guiso de cerdo o bien por cualquier una parte del pollo, alitas de pollo, muslos de pollo o pollo troceado. Lo ideal es que los trozos no sean muy grandes.

Y tú, ¿Te animas con este arroz con espárragos verdes y pechuga de pollo? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con espárragos verdes y pollo

 

Arroz con espárragos verdes y pollo

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Recipe type: Arroces

Serves: 4

 

  • 300 gr de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 4 dientes de ajos
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 manojo de espárragos
  • 1 botellín de cerveza
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite y añadimos la cebolla picada junto con los ajos laminados.
  2. Troceamos la pechuga de pollo en pequeños dados y añadimos. Salteamos bien hasta que doren por sus caras.
  3. Incorporamos el tomate picada y rehogamos.
  4. Añadimos los espárragos verdes troceados y salteamos.
  5. Salpimentamos.
  6. Agregamos la cerveza y damos un hervor fuerte.
  7. Dejamos cocinar 10 minutos e incorporamos el arroz.
  8. Rehogamos el arroz, cubrimos de agua y dejamos que cocine hasta que esté tierno.
  9. Rectificamos de sal.
  10. Servimos.

3.2.1310