Plato de Arroz con pollo amarillo en olla de hierro fundido

Plato de Arroz con pollo amarillo en olla de hierro fundido para principiantes.


Los arroces en la olla de hierro fundido, a fuego lento, es una pasada. El grano de arroz queda perfecto, sabroso y muy rico de sabor. La receta de el día de hoy es de las más sencillas, mas a pesar de sus pocos ingredientes, os aseguro que es tremendamente rica. Si eres de los que no eres capaz de cocinar sin  la cebolla, al sofrito le puedes incorporar una cebolla picada, mas lo dicho, solo con el ajo queda bien rico.

Este arroz se hace en casa mucho sobre todo pues el pequeño lo pide. Le encanta el arroz así, es el único arroz con el que no hay quejas anteriores.

Y , ¿Te animas con este arroz con pollo? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con pollo amarillo en olla de hierro fundido

 

Arroz con pollo amarillo en olla de hierro fundido

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Recipe type: Recetas en la olla de hierro fundido

Serves: 4

 

  • 300 gr de arroz
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 8 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Azafrán
  1. Ponemos en la olla de hierro fundido un fondo de aceite y añadimos los ajos picados.
  2. Dejamos a fuego lento a que se haga el sofrito e incorporamos la pechuga de pollo en dados.
  3. Removemos bien y tapamos unos 5 minutos. Siempre y en todo momento a fuego lento y removiendo de cuando en cuando.
  4. Añadimos el arroz, removemos, cubrimos de agua o caldo de verduras o pollo.
  5. Salpimentamos.
  6. Añadimos el azafrán.
  7. Tapamos y dejamos que el arroz se vaya cocinando.
  8. Removemos de cuando en cuando.
  9. Rectificamos de sal.
  10. Servimos.

3.2.1310