Plato de Arroz con pollo, pimientos rojos, calabacín y brócolis

Como preparar Arroz con pollo, pimientos rojos, calabacín y brócolis ¡Facilísimo!.


Hoy traemos un arroz muy sencillo de hacer y riquísimo en el momento de comer. En este arroz probamos una pastilla de caldo concentrado que ha salido nueva, tiene por nombre dúo y es singular para guisos de carnes. Lo cierto es que a mi este tipo de pastillas de caldo concentrado no me hacen mucha gracia mas he de reconocer que cuando no tengos caldo de verduras o de carne para mojar el arroz, es un estupendo sustituto y específicamente, esta nueva que probamos, le dio al arroz un sabor bastante rico.

Un arroz con verduras, yo puse pimientos rojos, calabacín y brócolis y fue todo un acierto. Sobre la carne, utilicé pechuga de pollo mas podemos poner pollo troceado muy pequeño y el arroz quedará igualmente rico. Ya te dejo a tu elección el que quieras pollo con o sin huesos en su guiso de arroz.

Y tú, ¿Te animas con este arroz con pollo, pimientos colorados, calabacín y brócolis? Puesto que toma nota que empezamos.

Arroz con pollo, pimientos rojos, calabacín y brócolis

 

Arroz con pollo, pimientos colorados, calabacín y brócolis

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Recipe type: Arroces

Serves: 4

 

  • 200 gr de arroz
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 4 dientes de ajos
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo tipo asar pequeño
  • 1 brócolis pequeño
  • 1 pastilla de caldo concentrado, el mío dúo especial carne
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  1. Ponemos en la cazuela un fondo de aceite y añadimos los ajos laminados así como el pimiento cortado en pequeños dados.
  2. Comenzamos hacer el sofrito.
  3. Troceamos el calabacín en dados y lo añadimos. Salteamos.
  4. Cortamos la pechuga de pollo en finas tiras y añadimos. Salteamos y salpimentamos.
  5. Cortamos el brócolis en pequeños ramilletes, añadimos y salteamos.
  6. Añadimos el arroz. Repartimos bien por la cazuela.
  7. Cubrimos de agua e incorporamos la pastilla de caldo concentrado.
  8. Dejamos que el arroz se ponga tiernos, unos quince minutos más o menos.
  9. Rectificamos de sal.
  10. Servimos.

3.2.1310