Plato de Bechamel con leche de soja, receta #SinLactosa

Plato de Bechamel con leche de soja, receta #SinLactosa para principiantes.


La bechamel es una receta que nos sirve para muchos platos. Una persona intolerante a la lactosa, ante una besamel que se hace con mantequilla y leche, puesto que lo tiene complicado porque le sentará mal, mucho o poco en función a la intolerancia que tenga a la lactosa.

Ya en su día os compartí la velouté una alternativa perfecta para substituir a la bechamel y de esta manera suprimir la lactosa mas el día de hoy os traigo otra forma de hacer la besamel libre de lactosa, con aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla y con leche de soja en vez de leche que contenga lactosa.

Un básico en cocina que podemos incluir en muchas recetas incluyendo las croquetas. Y tú, ¿Te animas con esta bechamel con leche de soja? Pues toma nota que comenzamos.

Bechamel con leche de soja

 

Bechamel con leche de soja, receta #SinLactosa

Author: 

Recipe type: Recetas sin lactosa

Serves: 

 

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • Leche de soja
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  1. Ponemos en un cazo el aceite de oliva virgen extra así como la harina y la torramos.
  2. Vamos agregando leche de soja y removemos con la varilla hasta obtener la textura deseada de la besamel. En dependencia de para qué exactamente la necesitemos, tendrá que ir nuestra bechamel más o menos espesa.
  3. Salpimentamos y ponemos nuez moscada al gusto.
  4. Lista nuestra besamel con leche de soja. Fácil, ¿Verdad?

3.2.1310