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Plato de Berenjenas Rellenas Thermomix

Plato de Berenjenas Rellenas Thermomix para doomies.


berenjena rellena thermomix

Esta receta de berenjenas rellenas es una receta que vas a poder hacer si tienes una Thermomix en tu cocina, en tanto que vamos a emplear este estupendo robot de cocina para prepararla. Anímate a prepararla y vas a ver cómo te encantará repetirla.

Ingredientes:

– Berenjenas, un par de buen tamaño
– Carne picada, trescientos gramos
– Cebolla, una grande
– Tomate, uno grande para triturar
– Ajo, dos dientes
– Agua, quinientos ml
– Queso rallado
– Pimienta molida
– Sal

 Preparación:

Si te gusta emplear la Thermomix para hacer recetas de todo género, te vamos a mostrar una de las recetas que seguro conservarás en tu recetario personal, ya que es ideal para hacer un rico almuerzo para toda la familia de forma sencilla. Vamos ya con las indicaciones pasito a pasito para preparar estas berenjenas rellenas Thermomix.

Primero se lavan las berenjenas, se le corta la una parte de arriba y se cortan por la mitad de forma longitudinal. De manera cuidadosa, vamos a vaciar después las berenjenas, sacando la pulpa de las mismas con la ayuda de una cuchara. Dejamos las pieles enteras, con la menor cantidad de pulpa que se pueda, lo justo para que no se rompa la piel y se sostenga recia para rellenarla después.

Echamos el medio litro de agua en la Thermomix y a continuación introducimos las pieles de las berenjenas y programamos a temperatura varoma y velocidad 1 durante 25 minutos. Cuando finalice, sacamos las pieles y las apartamos en un colador o bien similar a fin de que se escurran mientras que seguimos con la preparación de la receta.

En el vaso de la Thermomix echamos la cebolla troceada y los dientes de ajo, programamos a velocidad 5 durante unos segundos para y dejamos que se piquen. Después agregamos la pulpa que sacamos ya antes de las berenjenas y volvemos a picar todo a velocidad 5. Agregamos un chorreón de aceite de oliva virgen y ponemos a calentar a temperatura varoma unos 10 minutos. Pasado ese tiempo, agregamos también la carne picada, previamente salpimentada, y también el tomate triturado, y ponemos a desmenuzar unos 15 minutos con el giro a la izquierda.

Con la mezcla que hemos preparado con el robot de cocina, vamos a ir rellenando las pieles de las berenjenas que teníamos cocidas, y para acabar cubrimos por encima con queso rallado, y las ponemos a a gratinarlas usando asimismo nuestra Thermomix, a fin de que el queso se funda bien y las berenjenas queden bien calientes. Sírvelas siempre y en todo momento en caliente y disfruta de ellas ya antes que se enfríen.