Plato de Bocaditos de hojaldre con merengue y dulce de leche

Cena rapida de Bocaditos de hojaldre con merengue y dulce de leche ¡Facilísimo!.


Estos bocaditos son sencillísimos de hacer. Si me sigues por Instagram (@losblogsdemaria) , el día de ayer por la tarde os estuve mostrando pasito a pasito por la historia de mi instragram como los iba haciendo. Se hacen de manera rápida y fácil. Precisamos pocos ingredientes y son unos bocaditos que a todos les chifla.

Yo me decanté por rellenar con merengue y dulce de leche mas podemos rellenar con merengue y frutas o bien merengue y caramelo. Si no queremos hacer merengue, puedes optar por rellenar con nata montada.

¿Crema? Claro que sí, lo podemos rellenar de crema, de trufa. Si es que estos cuadraditos de hojaldre aceptan multitud de rellenos. Solo hay que ponerse a ello y a gozarlos después.

Y tú, ¿Te animas con estos bocaditos de hojaldre rellenos de merengue y dulce de leche? Pues toma nota que comenzamos.

Bocaditos de hojaldre con merengue y dulce de leche

 

Bocaditos de hojaldre con merengue y dulce de leche

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Recipe type: Postres

Serves: 4-8

 

  • 1 lámina de hojaldre fresco
  • 3 claras de huevo
  • 90 gr de azúcar
  • Dulce de leche
  • 1 huevo para pintar o bien las yemas de las claras para pintar.
  • Azúcar para espolvorear
  1. Extendemos la lámina de hojaldre y cortamos en pequeños cuadraditos.
  2. Ponemos en la bandeja del horno, pintamos con huevo y espolvoreamos con azúcar.
  3. Llevamos al horno, ciento setenta grados, hasta el momento en que estén altos y dorados los cuadraditos de hojaldre, unos 20 minutos más o menos.
  4. Dejamos enfriar.
  5. Ponemos en un cazo el azúcar del almíbar del merengue cubierto de agua y llevamos al fuego hasta el momento en que el almíbar esté espeso.
  6. Ponemos las claras en el robot de cocina con varilla y montamos las claras. Vamos añadiendo el almíbar caliente, poquito a poco, como hilos.
  7. Dejamos el merengue montando a máxima potencia hasta el momento en que esté con picos por arriba.
  8. Pasamos a una manga pastelera.
  9. Abrimos los cuadraditos de hojaldre y rellenamos con el merengue.
  10. Ponemos un tanto de dulce de leche por encima, yo lo caliento un tanto en el microondas para que esté más manejable.
  11. Tapamos los cuadraditos de hojaldre.
  12. Listos para servir.

3.2.1310