Plato de Bocata de pollo, aguacate, lechuga y huevo en pan de centeno con pipas de girasol

Como preparar Bocata de pollo, aguacate, lechuga y huevo en pan de centeno con pipas de girasol para cena.


Para preparar este bocata, tal cual os presento, lo primero que debemos hacer es el pan. Un pan de centeno integral con pipas de girasol. Si no deseáis utilizar este pan, podemos usar cualquier pan que deseemos o tengamos en casa, así sea en panes de bocadillos o en rebanadas. Yo el pan de centeno que hice fue esta receta y cuando formé el pan para el último levado, le puse por la una parte de arriba una capa de pipas de girasol. Una vez horneado y enfriado, cortamos en rebanadas. El que el pan de centeno nos quede aproximadamente obscuro depende de que la harina de centeno sea blanca o bien integral.

Después del pan llega el relleno. Un relleno muy simple como vais a ver en la receta y del que solo me queda decir una cosa sobre el pollo. Yo puse pollo empanado y frito en la Airfryer, mas podemos poner las pechugas de pollo sin empanar y a la plancha. Ya eso como más nos guste.

Y tú, ¿te animas con este Bocata de pollo, aguacate, lechuga y huevo en pan de centeno con pipas de girasol? Puesto que toma nota que comenzamos.

Bocata de pollo, aguacate, lechuga y huevo en pan de centeno con pipas de girasol

 

Bocata de pollo, aguacate, lechuga y huevo en pan de centeno con pipas de girasol

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Recipe type: Bocata

Serves: 4

 

  • 8 rebanadas de pan de centeno
  • 4 huevos
  • Lechuga picada
  • Mahonesa
  • 1 aguacate
  • Pechugas de pollo empanado
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Una vez hecho el pan, si así lo deseamos, siguiente el link de la entrada, preparamos los bocadillos. Para ello, ponemos en la Airfryer los pedazos de pechuga de pollo empanada y freímos a ciento ochenta grados, veinte minutos. Si queremos freír en aceite, lo podemos hacer. Reservamos.
  2. Picamos la lechuga y reservamos.
  3. Pelamos el aguacate y cortamos en lonchas, reservamos.
  4. Hacemos los huevos en la plancha. Reservamos.
  5. Colocamos una rebanada de pan en cada plato. Añadimos una capa de mahonesa.
  6. Sobre la mahonesa ponemos un tanto de lechuga picada.
  7. Sobre la lechuga picada ponemos otra fina capa de mahonesa y el pollo encima.
  8. Sobre el pollo agregamos el aguacate.
  9. Sobre el aguacate ponemos el huevo que hemos hecho en la plancha o sartén con un tanto de aceite.
  10. Tapamos con la otra rebanada de pan.
  11. Servimos.

3.2.1310