Plato de Café con canela y helado

Saludable Café con canela y helado facil.


¿A quién no le gusta el café? A mí me encanta de mil formas diferentes y no solo en taza para el desayuno o después de comer. Como todavía hace calor, se me ha apetecido hacer un café con hielo diferente y con helado. Pero esta receta también es válida para una comida con amigos o familiares, pues el frío, hace bajar la hinchazón de comidas un poco más especiales de lo común.

Yo tengo una cafetera tipo bar, con su cacillo para poner el café y hacer taza a taza y de esta manera lo he hecho. Si la máquina de café es de filtro, vamos a hacer igual que os indico. Mas esta receta asimismo es válida para la tipo “italiana” donde tiene un depósito abajo con el agua, encima un cono para poner el café molido y se enrosca la parte superior que es donde sale el café ya hecho. Si sois de los que os agrada el café soluble o bien las cápsulas que están tan de tendencia, prepararlo como tengáis costumbre, agregando un tanto de canela molida en la taza.  Si en casa utilizais cápsulas de café, es tan sencillo como utilizar la pluralidad de cápsulas que os guste, y poner en la taza un tanto de canela molida y el azúcar moreno de caña.

Y para dulcificar (soy inútil de tomarme el café tal como sale de la máquina de café), he usado el azúcar moreno de caña, por el hecho de que me chifla la unión de la canela y este tipo de azúcar, menos refinado, con ese ligero toque a caramelo, y el aroma que tiene.

Sobre el helado, eso sí es a gusto particular. Yo he empleado un helado artesano de   Strachatella…uuumm….. Uno de mis preferidos pues se unen dos de las cosas que más me gustan: nata y chocolate. Podríamos haber puesto asimismo un exquisito helado de leche merengada, con un toque de canela molida encima. O bien ser más atrevidos, y combinar este café con un exquisito helado de turrón de Jijona ¿sigo dando ideas? Yo creo que lo mejor es que vayamos a preparar el café, que el helado se nos derrite ¿cierto?? A lavarse las manos que vamos a la cocina ¡ya!

Ingredientes para cada café:

– Café molido ( he empleado el género de torre natural).

– Azúcar moreno al gusto.

– 1/2 cucharadita (de postre) de canela molida.

– Agua.

– Helado (mejor si es artesano).

– Hielo.

Preparación:

– Preparar el café como de costumbre, mezclando la canela molida con la dosis de café molido que solemos usar.

– Una vez el café hecho, endulzar con azúcar moreno al gusto y remover bien  hasta el momento en que esté absolutamente disuelto.

– En vaso ancho y algo alto, poner múltiples cubitos de hielo y verter el café sobre ellos. Poner dos bolas de helado encima y servir enseguida. Espero que os guste.

El café recién hecho y listo para degustar. Buen provecho.

café con canela y helado