Cena rapida de Calabacin con merluza y gambas y queso en crema manchego para cena.
Me encanta estas recetas, que se hacen de forma fácil y veloces, con pocos ingredientes y que encima quedan súper deliciosas. Esta receta además es de los mas saludable e ideal para que los peques, van a comer pescado y verdura sin rechistar.
Ya sabéis que yo siempre y en toda circunstancia os doy ideas, y que vosotros podéis mudar los ingredientes a vuestro gusto o con lo que tengáis en vuestra despensa, no me dejéis de hacer una receta porque no tengáis un ingrediente, cambiarlo por otro y listo.
Si deseáis ver la receta paso a paso, acá os dejo el video, en el os enseño todos los trucos para que la receta os salga perfecta y podáis sorprender a vuestros comensales, que quedaran maravillados con el sabor de vuestros platos.
Calabacin con merluza y gambas y queso en crema manchego
Author: Mayte Perez Duran
Recipe type: verduras
- – dos calabacines.
- – 3 huevos
- – Crema de queso manchego.
- – 400ml. de nata para cocinar.
- – 5 medallones de merluza.
- – Un buen puñado de gambas.
- – Aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.
- – Pelamos un tanto los calabacines y los cortamos en rodajas , vamos a untar con aceite la bandeja que vayamos a utilizar y vamos cubriendo con las rodajas de calabacín, salpimentamos.
- – Desmenuzamos los medallones de merluza y así como las gambas los colocaremos encima de los calabacines volvemos a salpimentar.
- – Mezclamos los huevos con la nata y la crema de queso, pondremos un tanto de pimienta y agregamos la mitad de la mezcla a lo que tenemos en la bandeja.
- – El resto de las rodajas de los calabacines los pondremos hasta cubrir todo el pescado y las gambas y luego añadiremos el resto de la mezcla que nos queda por encima.
- – Lo vamos a meter en el horno a 200º, durante cuarenta y cinco minutos, cuando haya pasado este tiempo sacamos y dejaremos descansar 10 minutos.
- – Pasado el tiempo ya lo podemos comer.
3.2.1310
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