Plato de Carrilladas al oporto y miel

Cena sana de Carrilladas al oporto y miel ¡Facilísimo!.


Deliciosas carrilladas que hemos preparado al oporto y miel a fin de que tengáis ideas para preparar para estas Navidades. Las carrilladas es una carne gelatinosa, muy tierna, sabrosísima y que la encontramos tanto en el cerdo como en la ternera.

Nosotros hemos cocinado en esta ocasión las de cerdo y quedaron tremendamente ricas.

Una receta bien fáciles, cocinadas en nuestra Cookeo pero podemos hacer de la misma manera el guiso en olla veloz, solo tenemos que dejar más tiempo de cocción.

Y tú, ¿Te animas con estas carrilladas al oporto y miel? Puesto que toma nota que comenzamos.

Carrilladas al oporto y miel

 

Carrilladas al oporto y miel

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Recipe type: Recetas en Cookeo

Serves: 4

 

  • 1 kg de carrillada de cerdo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 2 zanahorias
  • 1 vaso grande de oporto
  • 1 cucharada de miel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • PImienta molida
  1. Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en la Cookeo con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Seleccionamos la función dorar y dejamos que se haga el sofrito.
  3. Pelamos las zanahorias y cortamos en medias lunas o en lascas.
  4. Incorporamos al sofrito.
  5. Rehogamos bien.
  6. Las carrillá la podemos poner entera o bien troceada, como más nos guste.
  7. Agregamos la carne y doramos por ambas caras.
  8. Incorporamos el vino y dejamos que evapore el alcohol.
  9. Salpimentamos y añadimos la miel.
  10. Cubrimos con agua la carne y apagamos la función dorar.
  11. Cerramos la Cookeo y elegimos cocción veloz, quince minutos.
  12. Abrimos y reducimos la salsa con la función dorar.
  13. Rectificamos de sal.
  14. Servimos.

3.2.1310