Plato de Chuletas al ajo y pimentón

Cena rapida de Chuletas al ajo y pimentón facil.


Estas chuletas están tremendas. No solo quedan ricas sino quedan ternísimas y jugosas. Unas chuletas de cerdo con unos ingredientes tan básicos que semeja patraña que queden tan espectaculares.

Las chuletas pueden ser de la una parte del espinazo, donde la carne es más seca o bien pueden ser chuletas de la cabeza de cerdo, donde la carne es más grasa y más jugosa. Eso lo dejo ya a tu elección para que escojas la carne que más te guste.

Una receta que comenzaremos hacer a fuego alto para luego bajar el fuego y dejar que se cocine de forma lenta, y de esta forma , la salsa no se nos evapore demasiado.

Y , ¿Te animas con estas chuletas de cerdo al ajo y pimentón? Pues toma nota que comenzamos.

Chuletas al ajo y pimentón

 

Chuletas al ajo y pimentón

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Recipe type: Carne

Serves: 4

 

  • 8 chuletas de cerdo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Perejil fresco
  • 1 vaso de vino
  1. Ponemos en una sartén grande el aceite, un poco para que cubra el fondo y calentamos. Cuando esté bien caliente añadimos las chuletas salpimentadas, los ajos laminados y el perejil fresco picado.
  2. Doramos por ambas caras.
  3. Incorporamos el pimentón y removemos rápido para que no se queme.
  4. Añadimos el vino y bajamos el fuego.
  5. Dejamos cocinar unos cinco minutos.
  6. Servimos. Nosotros servimos las chuletas con unas patatas fritas.

3.2.1310