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Plato de Cintas de pasta con bacon, carne y champiñones

Como preparar Cintas de pasta con bacon, carne y champiñones ¡Facilísimo!.


Los platos de pastas me chiflan y los platos de pastas que salen de la nada, más todavía. ¿Cómo un plato puede salir de la nada? Pues de la nada que tenías en psique, de esta manera de fácil. Tenía carne pero no la suficiente como para sacar cuatro platos en condiciones con lo que había que “engordar” esa carne. Y el resultado de agregar a esa carne, bacon y champiñones, nos dio un resultado de lo más sabroso. Nos quedó una salsa estupenda y equilibrada para servir estas cintas de pasta que tanto nos agrada en casa.

Receta bien sencilla que podemos hacer de muchas formas, si en vez de carne de cerdo deseas poner pechuga de pollo, perfecto. Si en lugar de bacon, quieres poner jamón cocido o jamón curado, perfecto. Aun puedes poner chorizo en dados, mas a mi el chorizo no me sienta realmente bien y lo intento eludir a toda costa. Con o sin champiñones, ya dependerá de tus gustos pero a mí, el poner unos champiñones picados me agrada mucho pues da mucha suavidad a los platos.

Bueno, que me enrollo sola, ¿te animas a preparar estas cintas de pasta con bacon, carne y champiñones? Puesto que toma nota que comenzamos.

Cintas de pasta con bacon, carne y champiñones

 

Cintas de pasta con bacon, carne y champiñones

Author: 

Recipe type: Pasta

Serves: 4

 

  • 300 gr de cintas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 200 gr de carne de cerdo
  • 6 lonchas de bacon
  • 100 gr de champiñones
  • 1 vaso de vino
  • Salsa de tomate frito
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Ponemos en una sartén grande la cebolla así como los ajos, todo muy picado.
  2. Agregamos un tanto de aceite y hacemos el sofrito.
  3. Picamos la carne, cortándola en pequeños dados.
  4. Añadimos al sofrito y salteamos bien hasta el momento en que esté dorada.
  5. Cortamos el bacon en finas tiras y los incorporamos.
  6. Picamos los champiñones aunque también los podemos poner laminados.
  7. Salteamos, salpimentamos y ponemos el vino.
  8. Damos un hervor fuerte y cubrimos con la salsa de tomate frito.
  9. Reservamos.
  10. Cocemos la pasta en rebosante agua con sal.
  11. Escurrimos cuando esté tierna y pasamos a la salsa.
  12. Mezclamos bien, damos un hervor y servimos.

3.2.1310