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Plato de Coliflores con jamón, huevo y ajo frito

Como preparar Coliflores con jamón, huevo y ajo frito de forma sencilla.


Me he supermegaenamorado del ajo frito de La Abuela Carmen y es que le da un toque a los platos increíble. Unas fáciles coliflores con huevo y jamón picado, espolvoreado en el último momento con un poco de ajo frito y todo cambia de manera increíble para mejor. Y lo más sorprendente es que este ajo frito, de la manera que está tratado y elaborado, ni se hace pesado, ni se repite, dos cosas que agradezco muchísimo por el hecho de que a mi el ajo me encanta pero no puedo abusar de él pues no me sienta bien.

Plato sencillo, receta veloz y cena perfecta. No podemos pedir más, bueno sí, que está verdaderamente rico. Y tú, ¿te animas con estas Coliflores con jamón, huevo y ajo frito? Puesto que toma nota que empezamos.

Coliflores con jamón, huevo y ajo frito

 

Coliflores con jamón, huevo y ajo frito

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Recipe type: Revueltos

Serves: 4

 

  • 1 coliflor
  • 8 huevos
  • 2 dientes de ajos
  • 200 gr de jamón cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo frito
  1. Cortamos la coliflor en ramilletes y la ponemos a cocer con rebosante agua y sal.
  2. Cuando estén tiernas, unos 10 a quince minutos, la escurrimos bien.
  3. En una sartén grande ponemos un fondo de aceite y añadimos los ajos laminados.
  4. Cuando empiecen a freír, agregamos el jamón picado y salteamos.
  5. Incorporamos las coliflores y salteamos bien.
  6. Salpimentamos.
  7. Cascamos los huevos y hacemos el revuelto.
  8. Repartimos entre los cuatro platos.
  9. Espolvoreamos con un poco de ajo frito y servimos.

3.2.1310