Plato de Coliflores gratinadas con guisantes y huevos

Como preparar Coliflores gratinadas con guisantes y huevos de forma rapida.


Que no se diga que una receta de coliflores debe ser desganada y insípida. La coliflor es una gran aliada en el momento de cocinar platos muy bajos en calorías. Nos deja, una vez cocida, comerla tanto en frío como en caliente. La receta que os traigo el día de hoy es en caliente, unas coliflores gratinadas con un rico relleno a base de zanahorias, guisantes, jamón cocido y huevos. Todo ello con una capa de queso rallado y al horno. El resultado es increíble. Una receta rápida, fácil, sin complicaciones y con un resultado bastante rico.

Y tú, ¿Te animas con estas coliflores gratinadas? Pues toma nota que empezamos.

Coliflores gratinadas

 

Coliflores gratinadas

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Recipe type: Recetas con Cookeo, Recetas en el horno

Serves: 4

 

  • 1 coliflor
  • 2 zanahorias
  • 100 gr de guisantes verdes congelados
  • 4 huevos
  • Lonchas de jamón cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
  1. Ponemos en la Cookeo la coliflor cortada en ramilletes, la zanahoria pelada y troceada en dados, los huevos y los guisantes.
  2. Cubrimos de agua y ponemos sal.
  3. Cerramos la Cookeo y elegimos siete minutos.
  4. Abrimos y escurrimos bien.
  5. Repartimos las coliflores con la zanahoria y los guisantes en 4 cuencos.
  6. Picamos los huevos y añadimos.
  7. Picamos el jamón y añadimos. Al gusto.
  8. Salpimentamos y ponemos unos hilos de aceite y un poco de ajo en polvo si deseamos.
  9. Cubrimos con el queso rallado y llevamos al horno, ciento ochenta grados, unos veinte a treinta minutos.
  10. Servimos.

3.2.1310