Plato de Conejo frito

Como preparar Conejo frito para doomies.


Hoy traigo una receta de conejo. No es una de las carnes habituales en casa, pero algunas veces disfrutamos de ella. Si no eres amante al conejo, puedes hacer esta receta utilizando pollo troceado.

Hay que freír bien a fin de que la carne quede tierna. El aceite debe ser abundante para que el conejo quede sumergido en él así como estar bien caliente

Y tú, ¿Te animas con este conejo frito? Pues toma nota que empezamos.

Conejo frito

 

Conejo frito

  • 1 conejo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito de vinagre
  • Orégano
  • Tomillo
  • Romero
  • Sal
  • Pimienta molida
  1. Troceamos el conejo en trozo pequeños para que se fría bien.
  2. En un bol grande ponemos el aceite de oliva virgen extra, el vinagre, sal, pimienta molida, orégano, romero y tomillo.
  3. Añadimos el conejo, removemos todo y lo tapamos.
  4. Dejamos 2 horas, removiendo de vez en cuando.
  5. Escurrimos bien sobre papel de cocina.
  6. Pasamos por harina
  7. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra hasta que esté dorado.
  8. Servimos.

3.2.1310