Plato de Crema de patatas y bimi en Cuisine

Plato de Crema de patatas y bimi en Cuisine facil.


El bimi es una verdura muy similar al brócolis pero que se presenta en finos ramilletes. La podemos encontrar de forma muy fácil en la parte de las verduras en los supermercados.

Si no tienes bimi y quieres hacer esta receta, solo debes sustituir la bandeja de bimi por un brócolis de tamaño pequeño. Los picatostes que he puesto de pan de centeno, pueden ser de cualquier pan.

Una receta sencillísima de elaborar en nuestra cuisine mas que si la queréis realizar en la Thermomix, tengo una receta muy similar que podéis continuar.

Y tú, ¿Te animas con esta crema de patatas y bimi en Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Crema de patatas y bimi en Cuisine

Crema de patatas y bimi en Cuisine

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Recipe type: Recetas con Cuisine

Serves: 4

 

  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr de aceite de oliva virgen
  • 1 bandeja de bimi
  • 4 patatas
  • 200 gr de nata para cocinar
  • 400 gr de leche
  • 250 gr de agua
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Jamón en taquitos
  • Picatostes de pan
  1. Ponemos en el vaso de la Cuisine la cebolla, el ajo, el puerro y el aceite de oliva virgen extra.
  2. Seleccionamos 10 segundos, velocidad 8.
  3. Bajamos las verduras de las paredes.
  4. Seleccionamos cinco minutos, 130 grados de temperatura, velocidad 2.
  5. Añadimos el bimi troceado y las patatas pelada y cortada en cuartos.
  6. Seleccionamos 5 minutos, 130ºC de temperatura, velocidad dos.
  7. Agregamos la nata así como la leche y 150 gr de agua. El resto del agua la reservamos.
  8. Salpimentamos.
  9. Seleccionamos 20 minutos, cienºC de temperatura, velocidad dos.
  10. Añadimos el agua sobrantes y removemos con la espátula.
  11. Seleccionamos 1 minuto, velocidad progresiva ocho-12.
  12. Comprobamos si necesita un poco más de agua/ leche, va a depender de la textura que nos guste.
  13. Rectificamos de sal.
  14. Freímos los picatostes de pan en rebosante aceite. Escurrimos bien.
  15. Servimos la crema con un tanto de taquitos de jamón por encima y los picatostes.

3.2.1310