Plato de Croquetas de coliflor en Thermomix

Preparando Croquetas de coliflor en Thermomix facil.


Hoy hemos hecho una increíble masa de croquetas de coliflor en la Thermomix. Unas croquetas que bien le podemos dar forma redonda o bien alargada, eso es lo de menos, lo esencial es lo rica que quedaron y lo bien que se la comieron todos. El sabor de la coliflor queda plenamente camuflado. El olor de cocer las coliflores no queda tan camuflado así que os aconsejo que las pongáis a cocer cuando estéis solos y ya entonces hacer la masa. No falla. Si no hay olor, no hay indicio de coliflores.

Y tú, ¿Te animas con estas fabulosas croquetas de coliflores? Pues toma nota que empezamos.

Croquetas de coliflor en Thermomix

 

Print
Croquetas de coliflor en Thermomix
Servicios: 4
 

Ingredients
  • 150 gr de Pollo asado desmenuzado
  • 150 gr de coliflores
  • 4 lonchas de bacon
  • 200 gr de queso rallado
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gr de mantequilla
  • 30 gr de cebolla
  • 175 gr de harina de trigo normal
  • 700 gr de leche entera
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • Para empanar, harina, huevo y pan rallado
  • Aceite para freír

Instructions
  1. Cocemos las coliflores en rebosante agua y escurrimos bien.
  2. Ponemos el vaso de la Thermomix, el pollo así como el bacon troceado.
  3. Picamos cinco segundos velocidad cinco y reservamos.
  4. Añadimos al vaso la cebolla cortada en cuartos, la mantequilla y el aceite.
  5. Seleccionamos 4 minutos, 100 grados , velocidad cuatro.
  6. Incorporamos la coliflor, el pollo y el bacon.
  7. Seleccionamos dos minutos, 100 °C, velocidad dos.
  8. Agregamos la harina y seleccionamos 3 minutos, cien grados velocidad 2.
  9. Añadimos la leche, nuez moscada, pimienta y sal.
  10. Seleccionamos diez segundos velocidad 6.
  11. Seleccionamos de nuevo 9 minutos, varoma velocidad 2.
  12. Pasamos la masa a una bandeja.
  13. Dejamos enfriar la masa y hacemos las croquetas.
  14. Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
  15. Listas para congelar o bien freír.

WordPress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.2.1310