Cena sana de Cuartos traseros con calabacines y pimientos para principiantes.
Sencilla y deliciosa receta la que traemos hoy. Unos cuartos traseros que quedaron muy ricos, muy crujientes por fuera y muy sabrosos por la parte interior. Estuvimos mojando el pollo, a lo largo de su asado, con caldo de verduras pero podemos hacerlo también con caldo de pollo. Una verdadera delicia.
La cama de verduras de calabacines y pimientos verdes, amarillos y rojos. Si deseamos, podemos poner también una cama de patatas, las puse pero si las pones tendrás una guarnición más completa.
Y , ¿Te animas con estos cuartos traseros de pollo con calabacines y pimientos? Puesto que toma nota que empezamos.
Cuartos traseros con calabacines y pimientos
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
- 4 cuartos traseros
- 2 calabacines
- 1 pedazo de pimiento verde
- 1 pedazo de pimiento amarillo
- 1 pedazo de pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Caldo de verduras o de pollo
- Cortamos los calabacines en rodajas y los pimientos en tiras.
- Colocamos en la bandeja del horno como cama.
- Agregamos unos hilos de aceite, sal y pimienta molida.
- Colocamos los cuartos traseros de pollo sobre las verduras.
- Salpimentamos, ponemos unos hilos de aceite y llevamos al horno, ciento ochenta grados.
- Mientras va horneando, vamos en ocasiones, echando por encima de las piezas de pollo, un poco de caldo de verdura o de pollo.
- Cuando veamos que los cuartos traseros están bien dorados, servimos.
3.2.1310