Plato de Deliciosa tarta de chocolate

Cocina facil Deliciosa tarta de chocolate para doomies.


tarta de chocolate

Un clásico de los postres, conocido a nivel internacional, y en la actualidad es un recurso muy usual en aniversario y celebraciones. Es complicado establecer un estándar en la preparación de la tarta de chocolate, puesto que cada persona puede adaptarlo a sus gustos personales. Aun de esta manera, trataremos de hacerlo lo más tradicional posible:

– 150g de azúcar

– 300g de mantequilla

– 100g de chocolate negro

– 2 huevos

– 50g de cacao en polvo

– Un paquete de galletas (preferiblemente rectangulares)

– Virutas de chocolate negro

Antes de nada, vamos a poner papel sulfurizado, de horno o bien vegetal cubriendo el molde.

A parte, en un bol adecuado para introducir en el microondas, mezclamos el chocolate y la mantequilla troceados y aguardamos hasta el momento en que se funda. Llegados aquí, añadimos los huevos, cacao en polvo y azúcar. Es el instante de batirlo hasta el momento en que no quede ningún grumo.

Es ahora cuando vertimos una capa en el molde, y encima le agregamos la primera capa de galletas, repitiendo las diferentes capas tantas veces como queramos o hasta el momento en que lleguemos a cubrir el molde. La última capa debe ser de chocolate, para cubrir toda la tarta.

Si queremos, podemos incorporar por encima una fina lluvia de virutas de chocolate negro. Las virutas podemos hacerlas desde el chocolate inicial, o bien rallando otro tipo de chocolate más negro, para crear cierta diferencia de color, y con esto lograr una presentación diferente, original y atractiva.

Al acabar, debemos meterla en el frigorífico para conseguir que se asiente. Una vez lo hayamos dejado enfriar, podemos proceder a la degustación y disfrute de la tarta.