Plato de Dorada en olla de hierro fundido

Cena sana de Dorada en olla de hierro fundido para cena.


Hacer la dorada en la olla de hierro fundido es hacer una dorada de forma muy similar que en el horno, mas sin encenderlo que hace mucha calor.

Un fondo de aceite, aliñar a nuestro gusto, en mi caso, unos ajitos laminados, sal y pimienta molida y solo debemos cocinar a fuego lento y la olla de hierro fundido cerrada para que el vapor que se forma, nos cocine la dorada de forma uniforme.

Nos queda una dorada de carne blanca, jugosa y llena de sabor, de esta manera de sencillo. Y tú, ¿Te animas con esta dorada en olla de hierro fundido? Puesto que toma nota que comenzamos.

Dorada en olla de hierro fundido

 

Dorada en olla de hierro fundido

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Recipe type: Receta en olla de hierro fundido

Serves: 2

 

  • 1 dorada grande o bien 2 medianas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta molida
  1. Ponemos en la olla de hierro derretido un fondo de aceite y los ajos laminados.
  2. Limpiamos la dorada de escamas y tripas y la ponemos sobre los ajos.
  3. Salpimentamos y tapamos la olla de hierro derretido.
  4. Dejamos cocinar a fuego lento unos 20 minutos. Verificamos que está el pescado bien cocinado, que en dependencia de su tamaño, va a tardar un poco más o menos.
  5. Servimos.

3.2.1310