Plato de Duplings de gambas

Cocina facil Duplings de gambas para principiantes.


Duplings de gambas, o bien mejor dicho, empanadillas chinas de gambas. Como queramos llamarlo. Unas empanadillas muy ricas y sencillísimas de hacer. Evidentemente la receta original se hace preparando tambien la masa de las empanadillas a modo casero mas me he comido ese paso y he usado las obleas refrigeradas de empanadillas y el resultado es aceptable.

A la hora de comer, la salsa se sirve a parte a fin de que cada uno moje sus empanadillas en la salsa y a comer. Así de simple.

Y tú, ¿Te animas con estos duplings de gambas? Pues toma nota que comenzamos.

Duplings de gambas

 

Duplings de gambas

  • Para la Salsa 1 Cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 100 gr salsa de soja
  • 25 gr vinagre de arroz
  • 5 gotas tabasco
  • 1 cucharadita de sésamo tostado
  • Para el Relleno diez gr jengibre fresco
  • 50 gr de cebolleta
  • 150 gr gambas crudas
  • 1 cucharada de sésamo tostado
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Pimienta molida
  • Para los duplings 1 paquete de obleas de empanadillas
  • Rodajas de zanahoria grandes
  • 200 gr de agua para el vapor
  1. Lo primero es preparar la salsa, para esto ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el tabasco, las semillas de sésamo.
  2. Mezclamos quince seg a velocidad 3.
  3. Reservamos en un bol.
  4. Ahora hacemos el relleno. Para esto ponemos en el vaso de la Thermomix el jengibre y elegimos tres seg a velocidad siete.
  5. Agregamos las cebolletas y elegimos cinco seg velocidad 5.
  6. Añadimos las gambas, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la pimienta, escogemos 15 seg a velocidad 3.
  7. Repartimos las obleas de empanadillas.
  8. Ponemos en el centro una cucharada de relleno y doblamos por la mitad hacia arriba.
  9. Sellamos los bordes.
  10. Colocamos en la varoma rodajas de zanahorias y sobre la zanahoria colocamos una empanadilla.
  11. Ponemos el agua en el vaso de la Thermomix y colocamos la Varoma sobre la tapa.
  12. Seleccionamos doce min, Varoma, velocidad 1.
  13. Servimos caliente con la salsa.

3.2.1310