Plato de Empanada de atún y huevos

Saludable Empanada de atún y huevos para cena.


Deliciosa empanada de atún y huevos que hemos preparado con láminas de hojaldre fresco. Si quieres utilizar láminas de empanada, te saldrá igualmente rica y jugosa.

Una empanada a la que le hemos puesto una capa de queso rallado, mas que podemos otro género de queso, por poner un ejemplo mozzarella o no poner queso. El queso le da a la empanada jugosidad y a parte sirve como de ingrediente de unión a fin de que la empanada no se nos desmonte cuando la comemos.

Sencilla y muy rica, y , ¿Te animas con esta empanada de atún y huevos? Puesto que toma nota que empezamos.

Empanada de atún y huevos

 

Empanada de atún y huevos

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Recipe type: Recetas con el horno

Serves: 4

 

  • 2 láminas de hojaldre
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 tomates maduros
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 latas de atún
  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta molida
  1. Picamos la cebolla, pimiento y tomates y ponemos en una sartén junto con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Dejamos que se haga el sofrito a fuego medio.
  3. Añadimos el atún bien escurrido y salpimentamos.
  4. Extendemos el sofrito, en el momento en que haya perdido el calor, sobre una de las láminas de hojaldre.
  5. Pelamos los huevos cocidos previamente, cortamos en rodajas y cubrimos el relleno con el huevo.
  6. Ponemos sobre los huevos una capa de queso rallado.
  7. Tapamos con la otra lámina de hojaldre y cerramos bien los bordes.
  8. Pintamos con huevo batido.
  9. Llevamos al horno, ciento sesenta grados, unos treinta a cuarenta y cinco minutos, dependerá de la potencia del horno.
  10. Servimos.

3.2.1310