Plato de Ensalada de aguacate, cherrys negros y queso fresco sin complicaciones.
Ensalada fácil, vistosa, elegante y sencillísima de preparar. Los cherrys negros son tomates cherrys pero con un color colorado obscuro que se semeja al negro, de ahí su nombre. De carne prieta y sabor dulce, es una maravilla para el paladar.
Son perfectos para todo género de ensalada, y a esta concretamente, le aporta mucho sabor.
Una base de lonchas de aguacate, una capa de queso fresco, unos cherrys negro y un aderezo de aceite de oliva virgen extra con unos hijos de crema de vinagre balsámico de módena. Una explosión de sabor que os aconsejo a todos.
Y tú, ¿te animas con esta ensalada de aguacates, cherrys negros y queso fresco? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada de aguacate, cherrys negros y queso fresco
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
- 1 aguacate maduro
- 12 cherrys negros
- 1 tarrina de queso fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Crema de vinagre balsámico de módena
- Pelamos el aguacate, abrimos por la mitad, sacamos el hueso y cortamos en lonchas.
- Colocamos las lonchas de aguacate en una bandeja a modo de cama.
- Sobre el aguacate colocamos el queso fresco cortado en finas láminas.
- Abrimos los cherrys negros por la mitad y vamos repartiendo por la bandeja.
- Agregamos sal, aceite de oliva virgen extra y unos hilos de crema de balsámico de módena.
- Servimos.
3.2.1310