Preparando Ensalada de col, zanahorias y manzanas con frutos secos y salsa de yogur facil.
Las ensaladas de col verde es una estupenda alternativa a las ensaladas de lechuga. La col se puede comer en crudo, cortando la col verde de forma muy fina a fin de que la textura sea crepitante mas rica.
La ensalada de hoy es de lo más rica, una base de col verde muy fina cortada, podemos siempre recurrir a la mandolina, una zanahoria rallada, una manzana, frutos secos y todo ello ligado con una estupenda salsa que hacemos con yogur natural, vinagre de módena, mahonesa y miel.
Los frutos secos que pusimos son los frutos secos para ensaladas que venden ya tal como en botes. Siempre y en todo momento podemos poner los frutos secos que queramos o bien tengamos en ese instante en casa.
Y , ¿Te animas con esta ensalada de col, zanahoria, manzanas con frutos secos y salsa de yogur? Puesto que toma nota que comenzamos.
Ensalada de col, zanahorias y manzanas con frutos secos y salsa de yogur
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
- 1 pedazo de col verde
- 1 zanahoria
- 1 manzana
- 1 puñado de frutos secos
- 1 youghourt natural
- 4 cucharadas de mahonesa
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de vinagre de módena
- Sal
- Pimienta molida
- Ponemos en un bol el yogur y salpimentamos. Añadimos la mahonesa, miel y vinagre. Ligamos bien y reservamos.
- Picamos la col verde o cortamos en fina juliana.
- Ponemos la col en una ensaladera junto con los frutos secos, la zanahoria rallada y la manzana picada finamente.
- Mezclamos todo realmente bien, agregamos la salsa de yogur y seguimos mezclando hasta que la salsa cubra bien todos los ingredientes.
- Servimos.
3.2.1310