Plato de Ensalada de escarola lisa, escarola rizada y escarola morada con atún y pipas de girasol

Preparando Ensalada de escarola lisa, escarola rizada y escarola morada con atún y pipas de girasol de forma sencilla.


Hay varios tipos de escarolas mas las podemos dividir perfectamente en 2 conjuntos, las escarolas rizadas, y las escarolas lisas. Dentro de las rizadas está la achicoria que es una escarola de color morado.

Hay escarolas todo el año porque hay variedades que se cultivan en dependencia de la estación del año, por lo que, siempre y en toda circunstancia tendremos escarolas de temporada.

Las escarolas las podemos localizar enteras, en bolsas o bien en bolsas donde ya vienen mezclada las tres variedades y que son muy cómodas para preparar ensaladas de forma veloz.

Una ensalada uniendo múltiples géneros de escarolas es un auténtico placer de sabores, texturas y colores. La ensalada de hoy bien sencilla, con un poco de atún, pipas de girasol y vinagreta de módena.

Y , ¿Te animas con esta ensalada de escarola rizada, llana y achicoria? Puesto que toma nota que comenzamos.

Ensalada de escarola lisa, escarola rizada y escarola morada con atún y pipas de girasol

 

Ensalada de escarola lisa, escarola rizada y escarola morada con atún y pipas de girasol

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Recipe type: Ensaladas

Serves: 4

 

  • Escarola lisa
  • Escarola rixada
  • Achicoria
  • 1 lata de atún
  • 1 puñadito de pipas de girasol
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  1. Ponemos en una ensaladera las hojas troceadas, lavadas anteriormente y secadas bien.
  2. Añadimos la lata de atún escurrida y decoramos con las pipas de girasol.
  3. Aliñamos con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de módena.
  4. Servimos.
  5. Podemos agregar a estas tres hojas de lechuga los ingredientes que queramos o bien que más nos agraden.

3.2.1310