Cena rapida de Ensalada de huevos rellenos para principiantes.
Hoy os traigo una ensalada bien rica y fácil, idónea para una cena. Una ensalada con huevos rellenos que va a hacer que sea un plato completo, rico y perfecto.
Unos huevos que hemos rellenado de manera muy simple, yema de huevo, atún, palitos de cangrejo y mahonesa. Podemos rellenar los huevos de la forma que más nos guste. El relleno se puede quitar o poner aquellos ingredientes que más nos guste o bien que menos nos guste.
Una ensalada que quedó muy rica y con la que gozamos mucho. Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de huevos rellenos? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada de huevos rellenos
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
- 4 huevos
- 1 lata de atún
- Palitos de cangrejos
- 1 bolsa de ensalada surtida
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
- Mahonesa
- Cocemos los huevos en abundante agua. Enfriamos y pelamos.
- Abrimos los huevos por la mitad y retiramos la yema.
- Ponemos las yemas en un bol y le agregamos el atún escurrido y desmenuzado junto con ciertos palitos de cangrejos picado. Mezclamos todo y ligamos con mahonesa hasta tener una masa cremosa.
- Rellenamos las claras de los huevos con el relleno.
- Ponemos la lechuga surtida en una ensaladera y agregamos sal, vinagre y aceite.
- Mezclamos y ponemos los huevos encima. Si nos ha sobrado palitos, picamos y añadimos también.
- Servimos.
3.2.1310