Plato de Ensalada de mango, anchoas, nueces y queso

Cocina facil Ensalada de mango, anchoas, nueces y queso ¡Facilísimo!.


Ensalada fácil y rápida de preparar. Una base de lechuga, un tanto de mango en dados, unas anchoas, unas nueces peladas y queso. Sobre el queso podemos poner el que deseemos, tengamos o bien nos guste.  A las anchoas le va prácticamente todos los queso. Yo puse rulo de cabra pero un queso fresco, un semicurado, un guda etc le viene estupendamente.

Vinagreta de vinagre de jerez, aceite de oliva virgen extra y mango. Una vinagreta muy sencilla de preparar que es el alma de esta ensalada.

Y , ¿Te animas con esta ensalada de mango, anchoas, nueces y queso? Puesto que toma nota que empezamos.

Ensalada de mango, anchoas y queso

 

Ensalada de mango, anchoas, nueces y queso

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Recipe type: Ensalada

Serves: 4

 

  • 1 lechuga
  • 1 mango
  • 1 rulo de cabra o bien cualquier otro queso
  • 1 lata de anchoas en aceite de oliva virgen extra
  • Nueces peladas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  1. Ponemos en el vaso de la batidora 1 una parte de vinagre por 3 partes de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos un pedazo de mango picado y desmenuzamos bien.
  3. En una ensaladera ponemos la lechuga picada con el queso, las anchoas y las nueces. Añadimos el mango troceado.
  4. Repartimos la vinagreta por toda la ensalada.
  5. Servimos.

3.2.1310