Plato de Ensalada de mango y frutos rojos para cena.
Tenía en casa una bolsa de frutos rojos para ensaladas. Su contenido eran arándanos, frambuesas y láminas de almendras. Si bien las almendras no son un fruto rojo, venían en la bolsita y así os lo cuento. La verdad es que le dio a la ensalada un toque crujiente bastante rico.
Y de esta forma montamos la ensalada, con una cama de lechuga, una zanahoria rallada, la bolsita de frutos rojos y almendras y pedazos de mango. Todo ellos aderezado con aceite de oliva virgen extra y vinagre de módena. Una verdadera maravilla que os recomiendo absolutamente.
Si queremos podemos incorporar a la ensalada tantos ingredientes como deseemos pero sinceramente, como la preparé quedó de lo más equilibrada y rica, no se echó en falta ningún ingrediente más.
Y , ¿Te animas con esta ensalada de mango y frutos rojos? Puesto que toma nota que empezamos.
Ensalada de mango y frutos rojos
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
- 1 lechuga
- 1 zanahoria
- 1 bolsa de frutos rojos y almendras para ensalada
- 1 mango
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Vinagre balsámico de módena
- Troceamos la lechuga y ponemos en una ensaladera, limpia y seca.
- Pelamos el mango y cortamos. Añadimos a la ensalada.
- Agregamos el contenido de la bolsa de los frutos colorados.
- Ponemos sal, vinagre de módena y aceite de oliva virgen extra.
- Servimos.
3.2.1310