Plato de Ensalada de mango y frutos rojos

Tenía en casa una bolsa de frutos rojos para ensaladas. Su contenido eran arándanos, frambuesas y láminas de almendras. Si bien las almendras no son un fruto rojo, venían en la bolsita y así os lo cuento. La verdad es que le dio a la ensalada un toque crujiente bastante rico.

Y de esta forma montamos la ensalada, con una cama de lechuga, una zanahoria rallada, la bolsita de frutos rojos y almendras y pedazos de mango. Todo ellos aderezado con aceite de oliva virgen extra y vinagre de módena. Una verdadera maravilla que os recomiendo absolutamente.

Si queremos podemos incorporar a la ensalada tantos ingredientes como deseemos pero sinceramente, como la preparé quedó de lo más equilibrada y rica, no se echó en falta ningún ingrediente más.

Y , ¿Te animas con esta ensalada de mango y frutos rojos? Puesto que toma nota que empezamos.