Plato de Ensalada de mango y frutos rojos

Plato de Ensalada de mango y frutos rojos para cena.


Tenía en casa una bolsa de frutos rojos para ensaladas. Su contenido eran arándanos, frambuesas y láminas de almendras. Si bien las almendras no son un fruto rojo, venían en la bolsita y así os lo cuento. La verdad es que le dio a la ensalada un toque crujiente bastante rico.

Y de esta forma montamos la ensalada, con una cama de lechuga, una zanahoria rallada, la bolsita de frutos rojos y almendras y pedazos de mango. Todo ellos aderezado con aceite de oliva virgen extra y vinagre de módena. Una verdadera maravilla que os recomiendo absolutamente.

Si queremos podemos incorporar a la ensalada tantos ingredientes como deseemos pero sinceramente, como la preparé quedó de lo más equilibrada y rica, no se echó en falta ningún ingrediente más.

Y , ¿Te animas con esta ensalada de mango y frutos rojos? Puesto que toma nota que empezamos.

Ensalada de mango y frutos rojos

 

Ensalada de mango y frutos rojos

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Recipe type: Ensaladas

Serves: 4

 

  • 1 lechuga
  • 1 zanahoria
  • 1 bolsa de frutos rojos y almendras para ensalada
  • 1 mango
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre balsámico de módena
  1. Troceamos la lechuga y ponemos en una ensaladera, limpia y seca.
  2. Pelamos el mango y cortamos. Añadimos a la ensalada.
  3. Agregamos el contenido de la bolsa de los frutos colorados.
  4. Ponemos sal, vinagre de módena y aceite de oliva virgen extra.
  5. Servimos.

3.2.1310